ID: 869250• Nutrição• Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia• FAU• Prefeitura de Prudentópolis PR• Auxiliar de Serviços Gerais Feminino• 2024Realizar a evisceração de peixes é o mesmo que:✂️A)Cortar a cabeça do peixe.✂️B)Extrair as vísceras do peixe.✂️C)Raspar as escamas do peixe.✂️D)Tirar o rabo do peixe.✂️E)Transformar o peixe em filé ou postas.Responder💬COMENTÁRIOS📊ESTATÍSTICAS💾SALVAR⭐PREMIUMRelatar erroRelatar erro
ID: 864435• Nutrição• Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia• FAU• Prefeitura de Salto do Lontra PR• Auxiliar de Serviços Gerais• 2024NÃO é proibido seu uso durante a manipulação de alimentos:✂️A)Alianças e anéis. ✂️B)Braceletes. ✂️C)Relógios de pulso. ✂️D)Telefones celulares. ✂️E)Uniforme.Responder💬COMENTÁRIOS1📊ESTATÍSTICAS💾SALVAR⭐PREMIUMRelatar erroRelatar erro
ID: 864410• Nutrição• Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia• FAU• Prefeitura de Salto do Lontra PR• Zeladora• 2024É um alimento que NÃO necessita obrigatoriamente passar pelo cozimento antes de ser servido:✂️A)Arroz parboilizado. ✂️B)Canjica de milho. ✂️C)Carne branca. ✂️D)Cenoura vermelha. ✂️E)Feijão de corda.Responder💬COMENTÁRIOS1📊ESTATÍSTICAS💾SALVAR⭐PREMIUMRelatar erroRelatar erro
ID: 916528• Nutrição• Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia• FAU• Prefeitura de Toledo PR• Cozinheiro I PSS• 2024Tipo de café que NÃO precisa ser coado:✂️A)Embalado a vácuo.✂️B)Instantâneo.✂️C)Superforte.✂️D)Torrado e moído na hora.✂️E)Tradicional.Responder💬COMENTÁRIOS📊ESTATÍSTICAS💾SALVAR⭐PREMIUMRelatar erroRelatar erro
ID: 916522• Nutrição• Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia• FAU• Prefeitura de Toledo PR• Cozinheiro I PSS• 2024Item de uso proibido pelo cozinheiro e ajudantes durante o preparo de alimentos:✂️A)Bijuterias.✂️B)Luvas.✂️C)Máscara.✂️D)Touca.✂️E)Uniforme.Responder💬COMENTÁRIOS📊ESTATÍSTICAS💾SALVAR⭐PREMIUMRelatar erroRelatar erro
ID: 916521• Nutrição• Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia• FAU• Prefeitura de Toledo PR• Cozinheiro I PSS• 2024Imagine que todos os itens a seguir estão ainda em suas embalagens originais, qual dele deverá ser armazenado em ambiente refrigerado?✂️A)Achocolatado em pó.✂️B)Barra de doce de leite.✂️C)Café moído embalado a vácuo.✂️D)Leite em pó.✂️E)Massa de nhoque.Responder💬COMENTÁRIOS📊ESTATÍSTICAS💾SALVAR⭐PREMIUMRelatar erroRelatar erro
ID: 916525• Nutrição• Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia• FAU• Prefeitura de Toledo PR• Cozinheiro I PSS• 2024O cutelo é um tipo de:✂️A)Faca industrial.✂️B)Material de limpeza.✂️C)Panela de pressão.✂️D)Talher de mesa.✂️E)Tempero indiano.Responder💬COMENTÁRIOS📊ESTATÍSTICAS💾SALVAR⭐PREMIUMRelatar erroRelatar erro
ID: 916529• Nutrição• Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia• FAU• Prefeitura de Toledo PR• Cozinheiro I PSS• 2024Todos os leites a seguir são industrializados e podem ser utilizados tranquilamente no preparo de sobremesas, EXCETO:✂️A)Condensado.✂️B)Desnatado.✂️C)In natura.✂️D)Integral.✂️E)Pasteurizado.Responder💬COMENTÁRIOS📊ESTATÍSTICAS💾SALVAR⭐PREMIUMRelatar erroRelatar erro