Questões de Concursos

As UANs atendem exclusivamente ao setor público, abrangendo hospitais e clínicas, com foco na recuperação da saúde de coletividades enfermas.

O nutricionista em UANs tem como principal responsabilidade a elaboração de receitas e preparo de refeições, sem envolvimento em atividades de gestão ou planejamento.

Os serviços de alimentação e nutrição no ambiente escolar não estão incluídos na classificação das UANs, conforme a Resolução CFN nº 600/2018.

Entre as responsabilidades do nutricionista em UANs, está o planejamento, a coordenação e a supervisão de atividades técnico-administrativas para a produção e distribuição de refeições.

O serviço comercial de alimentação abrange exclusivamente restaurantes comerciais, excluindo qualquer outro tipo de estabelecimento.

A empresa contratante cede espaço para uma empresa especializada assumir a produção e a distribuição das refeições.

A empresa contratante terceiriza a gestão do serviço de alimentação para diminuir custos e reduzir encargos trabalhistas.

A empresa empregadora assume integralmente a responsabilidade técnica e a produção das refeições para seus colaboradores ou clientes.

A empresa contratante utiliza tíquetes-refeição, permitindo que os funcionários se alimentem em diversos estabelecimentos comerciais.

A empresa fornecedora contratada entrega refeições prontas, sendo responsável por todos os custos de preparo, incluindo gás e combustível.