Em relação aos princípios gerais, de acordo com a
Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 − Regulamento Técnico para
Inspeção de Alimentos, BPP e PIQ’s, avaliar se as afirmativas
são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência
correspondente.
( ) Inspeção especial: regular e sistemática, definida a partir
de um planejamento conjunto do Serviço de Vigilância
Sanitária e laboratório com o objetivo de estabelecer
prioridades quanto ao enfoque de risco epidemiológico
local.
( ) Inspeção programada: exigida por um determinado
evento que teve como consequência um agravo ao
consumidor e/ou trabalhador com vistas a determinar e
intervir na causa dos efeitos prejudiciais à saúde humana.
( ) Caberá ao Serviço de Vigilância Sanitária, em resposta às
reclamações dos consumidores, informações dos serviços
de saúde ou de setor produtivo ou mercantil a
determinação do tipo de inspeção a ser adotado.
Segundo o Decreto nº 9.013/2017 – RIISPOA, a análise
efetuada pelo estabelecimento para controle de processo e
monitoramento da conformidade das matérias-primas e
insumos é feita por meio da análise:
Foi solicitado atendimento veterinário para um equino
que estava apresentando distensão abdominal e dificuldade
respiratória. Jane, a médica veterinária que realizou o
atendimento, diagnosticou vólvulo do cólon maior.
Baseando-se nas informações apresentadas, qual das
alternativas abaixo apresenta o tratamento para essa
afecção?
Em conformidade com o Decreto nº 5.741/2006 −
Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, com
relação às responsabilidades da Instância Central e Superior,
avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e
assinalar a sequência correspondente.
( ) Organizar, conduzir, elaborar e homologar análise de
risco de pragas e doenças para importação e exportação
de produtos e matérias-primas.
( ) Participar no desenvolvimento de padrões internacionais
relacionados ao requerimento sanitário e fitossanitário, e
à análise de risco para pragas e doenças.
( ) Gerenciar, compilar e sistematizar informações de risco
associado às pragas e doenças.
Em relação ao Programa de Sanidade dos Equídeos,
analisar os itens.
I. Para uma Unidade da Federação ou área ser reconhecida
como zona livre de mormo, não pode haver registro de
caso confirmado de mormo durante os três últimos anos.
II. Para o ingresso de equídeos oriundos de zonas não livres
de mormo, os equídeos devem apresentar resultados
negativos em duas provas prescritas para detecção da
infecção por Burkholderia mallei, com intervalo entre 21
e 30 dias, sendo a primeira realizada em amostras
colhidas no máximo 30 dias antes do embarque.
III. Para diagnóstico da anemia infecciosa equina, usar-se-á
a prova sorológica de imunofluorescência indireta,
efetuada com antígeno registrado e aprovado pelo
Departamento de Defesa Agropecuária, ou outra prova
oficialmente reconhecida.
IV. A validade do resultado negativo para o exame
laboratorial da anemia infecciosa equina será de 180 dias
para propriedade controlada e de 60 dias para os demais
casos, a contar da data da colheita da amostra.
Nos animais de exploração pecuária, sulfonamidas são
utilizadas primordialmente nos casos de diarreia que
acometem animais jovens, por exemplo, como colibacilose,
salmonelose e eimeriose. Deve-se ressaltar que, seja qual for
a espécie a ser tratada, a primeira escolha sempre deverá
recair sobre produtos em que haja sulfonamidas associadas
à trimetoprima na sua composição. Com relação às
sulfonamidas, assinalar a alternativa CORRETA.
Com relação à estatística e à experimentação, analisar os
itens.
I. Em experimentação e condução de ensaios, um dos
princípios básicos é o da repetição, que tem por objetivo
aumentar o número de unidades ou tratamentos testados
para, ao final, compor uma média e aumentar a
confiabilidade dos dados obtidos.
II. Outro princípio da experimentação e condução de ensaios
é o do controle do local, que tem por objetivo testar as
unidades ou tratamentos em locais muito próximos e
semelhantes entre si, no intuito de melhorar a
comparação entre as diferentes unidades testadas.
III. Em experimentação e condução de ensaios, um
determinado experimento poderá ser instalado, no
campo, em delineamento com blocos em que, no seu
interior, há diferentes tratamentos que estão sendo
testados. Esse tipo de delineamento é chamado "blocos
ao acaso" ou "blocos casualizados", em que cada bloco
deve ser tão uniforme quanto possível e são permitidas
variações grandes ou pequenas entre blocos.
Existem várias formas para o controle do
desenvolvimento de microrganismos nos alimentos. São
elas:
I. Uso de métodos para remoção dos microrganismos
presentes (uso do calor, por exemplo).
II. Irradiação dos alimentos.
III. Desidratação dos alimentos.
IV. Destruição mecânica dos microrganismos presentes (uso
de altas pressões, por exemplo).
O principal uso dos anestésicos locais é, sem dúvida, em
procedimentos cirúrgicos, sendo administrados próximos
aos seus locais de ação. Com relação à utilização de
anestésicos locais, assinalar a alternativa CORRETA.
Considerando-se a hepatite aguda, analisar os itens.
I. Caracteriza-se por inflamação, necrose hepatocelular e
apoptose.
II. Nas infecções bacterianas e protozoárias, os neutrófilos
acumulam-se em resposta ao estímulo quimiotático
usual.
III. Quando produzida por infecções virais, como a infecção
por herpesvírus em muitas espécies, caracteriza-se mais
frequentemente pela distribuição aleatória de necrose e
apoptose com mínima inflamação ou infiltração de
linfócitos.
Em relação às infrações sanitárias, com base na
Lei nº 6.437/1977 − Infrações à Legislação Sanitária Federal,
analisar os itens.
I. Classificam-se em leves, intermediárias e graves.
II. As infrações leves são aquelas em que o infrator é
beneficiado por circunstância atenuante.
III. As infrações graves são aquelas em que é verificada a
existência de duas ou mais circunstâncias agravantes.
O sistema digestório é composto por diversos processos
e funções, que podem sofrer alteração através da ação de
uma variedade de fármacos. Quanto à farmacologia do
sistema digestório, assinalar a alternativa CORRETA.