No processamento do leite a remoção da gordura é feita por uma operação chamada:
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No processamento do leite a remoção da gordura é feita por uma operação chamada:
Considere as seguintes situações.
I: estado inicial é gelo a 0ºC; estado final é água pura a 0ºC
II: água pura a 100ºC
Considerando esses sistemas, julgue os itens que se seguem.
Para o processo na situação I, é correto afirmar que a variação de entalpia é menor que o produto da variação de entropia pela temperatura em Kelvin.
O recente crescimento mundial de instalações de tratamento de esgotos sanitários por biorreatores com membranas, além de estar relacionado com as vantagens intrínsecas, especialmente pela elevada qualidade do efluente e menor área necessária para instalação em relação ao sistema convencional, é resultado, também, da maior confiabilidade nos equipamentos de membranas, da diminuição do seu custo de investimento, melhor entendimento do processo, dos problemas de escassez de água e de legislações cada vez mais restritivas.
Nesse trecho, deve-se entender, especificamente, pela expressão sistema convencional,
A secagem de alimentos sólidos pode apresentar dois períodos com comportamentos bastante distintos: o período de secagem com taxa constante e o período de secagem com taxa decrescente, cujas etapas controladoras da cinética de secagem são, respectivamente
A legislação brasileira para o setor do petróleo, gás natural e biocombustíveis regulamentou e estabeleceu procedimentos para a desativação de instalações, em áreas de concessão, no final da fase de produção, e definiu os conteúdos dos programas e dos relatórios de desativação de instalações, assim como alguns condicionantes para a devolução de áreas. Sobre este tema pode-se afirmar que
Com relação a substâncias com propriedades explosivas e às reações envolvidas no processo de explosão, julgue os itens abaixo.
A reação de combustão interna da nitroglicerina (trinitrato de glicerila) — substância altamente explosiva, facilmente detonável por um simples choque mecânico — pode ser representada pela seguinte equação química 4C3H5N3O9(•) v 12CO2(g) + 10H2O(g) + 6N2(g) + NO(g).
A turbidez das águas é devida à presença de partículas em estado coloidal, em suspensão, matéria orgânica e inorgânica finamente dividida, plancton e outros organismos microscó-picos. A distinção entre dispersão coloidal e suspensão é arbitrária, porém, o limite tem sido adotado como o tamanho de uma esfera com diâmetro de aproximadamente:
Julgue os itens que se seguem acerca de difusão mássica.
Coeficientes de difusão, em geral, são maiores para sólidos que para líquidos, e várias ordens de magnitude maiores para líquidos que para gases.
Considerando que a lei de Fick seja aplicada a uma mistura binária A e B, julgue os itens subsequentes.
O somatório dos fluxos mássicos das espécies A, nA, e B, nB, é representado como nA + nB = 0.
Julgue os itens seguintes quanto à resistência térmica de contato.
Uma junta ou interface térmica é um substrato de material condutor depositado entre duas superfícies para promover o aumento da condutância térmica de contato entre elas em virtude do aumento da área efetiva de troca de calor. O desempenho da junta depende da dureza e da condutância do material que a constitui. Em uma situação ideal, o material da junta deve apresentar menor dureza e maior condutividade em comparação com os materiais das superfícies. A resistência de contato da junta consiste em duas resistências de contato — entre o material do substrato e o das superfícies — associadas em série.
Analise as afirmativas abaixo, em relação à taxa e à velocidade de reações, bem como ao seu equilíbrio:
I. “Para uma reação homogênea de ordem zero, a taxa de variação de qualquer reagente A é independente da concentração dos materiais.”
II. Pela Lei de Arrhenius, a constante da taxa é dependente da temperatura.
III. Para uma reação de primeira ordem, a velocidade de reação é diretamente proporcional ao aumento da concentração dos reagentes.
IV. Para ser mantido o equilíbrio de reações reversíveis, o equilíbrio será deslocado para o mesmo lado daquele que teve um aumento em sua concentração.
Quais estão INCORRETAS?
A massa de 5,00g de formamida (composto não volátil) foi dissolvida em 100,00g de água a 30ºC. A pressão de vapor da solução resultante foi medida e o valor observado foi de 31,20 mmHg. Considerando que a pressão de vapor da água pura é 31,82 mmHg nessa mesma temperatura, qual é o valor aproximado da massa molecular da formamida?