O hipoclorito de sódio é um sanitizante amplamente utilizado nos serviços de alimentaçã...

Q914816 | Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária, Auxiliar de Nutrição, FSNH RS, Quadrix, 2023

O hipoclorito de sódio é um sanitizante amplamente utilizado nos serviços de alimentação e saúde. Ele é classificado como um agente químico e seu manuseio requer cuidados. A respeito desse sanitizante, assinale a alternativa correta.

a) É um produto de alto custo e de pouca acessibilidade.
b) Possui elevado poder de diluição e atividade microbicida.
c) Depois de pronta, a solução permanece ativa por até 48 horas, sem perder as propriedades microbicidas.
d) É ideal para a higienização de ovos e de alimentos crus.
e) Após a desinfecção com hipoclorito, não é necessário efetuar o enxágue.