Qual das alternativas abaixo NÃO é considerada uma
prática adequada de higiene pessoal para os
manipuladores de alimentos nas UANE:
Qual é a principal responsabilidade das Unidades de
Alimentação e Nutrição Escolar (UANE) nas creches e
escolas:
Qual a principal medida a ser adotada para prevenir a
contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos
nas UANE:
Em relação à higienização dos alimentos, qual é o
procedimento recomendado para a lavagem de frutas e
hortaliças nas UANE: