FGV•
Adaptado de: https://www.alimentosonline.com.br/ index.php?action=vqfrNqZNVXbpyq8rPMKcaM21qYwLVA&artigo_id=7954
Com relação à substância aflatoxina, analise os itens a seguir:
I. É uma micotoxina, produzida por um fungo filamentoso microscópico do gênero Penicillium. II. É reconhecida como substância mutagênica e carcinogênica. III. O amendoim é uma cultura frequentemente contaminada com o fungo produtor de aflatoxina.
Está correto o que se afirma em