É o microrganismo cuja resistência térmica, originalmente, serviu de padrão para o estabelecimento do binômio tempo/ temperatura empregado na pasteurização do leite:
A infecção pelo protozoário Neospora caninum é reconhecida atualmente como uma das principais causas de aborto em bovinos. Com relação a essa infecção, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) Há tanto infecção horizontal por ingestão de oocistos quanto infecção vertical.
( ) O aborto é resultado de lesões placentárias e fetais em que há multiplicação do microrganismo nas vilosidades coriônicas, podendo ocasionar necrose focal.
( ) A recorrência de aborto por Neospora caninun é muito frequente e comum.
( ) No feto abortado, as lesões mais comuns ocorrem no sistema gastrointestinal.
Foi encaminhado para seu atendimento um canino, sem raça definida, com dois anos, peso de oito quilos. O proprietário refere anorexia, apatia, vômito e não urina há dois dias. Ele não sabe informar a respeito das fezes do paciente, contudo informa que, antes disso, o paciente se apresentava saudável. O paciente foi castrado há sete dias em um programa de castração e recebeu antibiótico por sete dias (não sabe informar qual) e analgésico por cinco dias (cetoprofeno 50 mg, um quarto de comprimido uma vez ao dia). Qual sua suspeita clínica?
Um paciente canino, macho, sete anos, 10 kg de peso, foi atendido com histórico de tosse, corrimento nasal, respiração rápida e superficial e anorexia. Ao exame físico, observou-se temperatura de 39,8ºC, padrão respiratório restritivo, esforço respiratório aumentado, mucosa cianótica, secreção nasal e aumento dos sons broncovesiculares. O paciente já havia apresentado quadro semelhante há dois meses, tratado com sucesso por outro veterinário. Qual sua suspeita clínica e tratamento mais adequado?
Conforme o artigo 185, parágrafos 3º e 4º do RIISPOA (Decreto nº 9013/17), o julgamento das carcaças acometidas por Cysticercus bovis(cisticercose bovina) tem uma destinação mais rigorosa quando é encontrado um cisto viável, se comparada com a destinação de quando é encontrado um cisto calcificado.
De acordo com o descrito nos parágrafos citados, e considerando todos os locais de eleição examinados rotineiramente na linha de inspeção e na carcaça correspondente, quando constatado um cisto viável, a carcaça deverá ser submetida a tratamento condicional pelo frio ou salga, após retirada da área acometida, antes de ser liberada para o consumo. Já em caso de constatação de um cisto calcificado, a carcaça poderá ser destinada, sem restrições, ao consumo humano direto, após a retirada e condenação da área acometida.
Considerando a distinção legal no julgamento de carcaça para constatação de cisto viável e cisto calcificado e considerando as questões sanitárias, assinale, entre as opções abaixo, a que representa o risco do consumo de carne bovina com cistos viáveis de Cysticercus bovis, pelo ser humano.
O Artigo 12 do RIISPOA (Decreto nº 9013/17) enumera os procedimentos abrangidos pela Inspeção e Fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal.
As opções abaixo apresentam alguns procedimentos listados no referido artigo do RIISPOA. Assinale, entre as opções abaixo, aquela que contempla procedimentos que não estão entre os listados no Artigo 12 do RIISOPOA.
Quanto ao principal fator de virulência ou característica da Brucella abortus que está relacionado com a sua patogenicidade em bovinos, assinale a opção correta.