Do ponto de vista físico-químico o leite pode ser considerado uma mistura heterogênea com diversas substâncias, das quais umas estão em emulsão e outras em suspensão. No regulamento técnico de identidade e qualidade de leite cru refrigerado estão presentes os parâmetros físico-químicos que o leite cru refrigerado deve atender.

Baseado neste contexto, julgue os itens a seguir:

I. O teor mínimo de gordura que o leite cru refrigerado deve apresentar é de 4,2g/100g;
II. O teor mínimo de sólidos não gordurosos que o leite cru refrigerado deve apresentar é de 8,4g/100g;
III. O leite cru refrigerado deve apresentar acidez titulável entre 0,14 e 0,18 expressa em gramas de ácido lático/100 mL.

Está correto o que se afirma em

Em relação aos sistemas de produção de hortaliças tuberosas, julgue o seguinte item.

A batata-doce é uma hortaliça cultivada em todo o território brasileiro e possui características importantes como o armazenamento de reservas nutritivas em suas raízes.

A respeito do manejo integrado de doenças que atacam as culturas hortícolas tuberosas, julgue o item a seguir.

A bacteriose causada por Xanthomonas axonopodis pv. manihotis apresenta um complexo de lesões, sendo o seu controle dificultado pela inexistência de cultivares resistentes, devendo o produtor usar medidas preventivas tais como a seleção de manivas sadias e a eliminação de plantas doentes do mandiocal.

Considerando o melhoramento genético que objetiva a resistência das plantas aos nematoides, julgue o item subsecutivo.

Em relação ao número de genes envolvidos, a resistência genética de plantas a nematoides é exclusivamente poligênica.

Julgue o próximo item, relativo a agroecologia e produção orgânica.

Em razão da necessidade de organizar uma cadeia de suprimentos específica, a agroindustrialização de produtos orgânicos e agroecológicos enfrenta desafios, tais como a identificação de matérias-primas orgânicas, a produção de máquinas com especificações adequadas, além do transporte e armazenamento segregado de produtos convencionais.

Julgue o item a seguir, acerca de sistemas integrados de produção agropecuária.

Em comparação a monoculturas, sistemas agroflorestais reduzem a produtividade agrícola devido à limitação de uso de defensivos agrícolas registrados, os quais apresentam exigências nutricionais distintas, inviabilizando prescrições específicas de fertilização.

Tendo em vista que a busca por soluções mais sustentáveis para a produção agrícola vem aumentando o interesse pelo uso de produtos biológicos no Brasil, julgue o item subsecutivo, pertinentes a esse tema.

Controle biológico por conservação ocorre por meio da introdução de inimigos naturais nos agroecossistemas, aliada ao favorecimento ou fornecimento de condições de sobrevivência e de reprodução desses inimigos naturais.

Julgue s próximo item, relativo à formulação de agentes de biocontrole no Brasil.

Formulantes podem ser misturados aos propágulos vivos visando estabilizar o organismo durante as etapas de produção, distribuição e armazenamento e proteger o agente biológico contra fatores ambientais deletérios no local de aplicação, aumentando sua persistência.

Uma das técnicas mais comumente usadas por avaliadores de imóveis para estabelecer o valor de mercado é o Método Comparativo Direto de Dados de Mercado.
Na avaliação de benfeitorias em terras, o Método Comparativo Direto de Dados de Mercado é especialmente útil e tem como principal vantagem:

O armazenamento de grãos e sementes é uma das etapas da pós-colheita de grãos e de sementes. O objetivo principal do armazenamento é evitar a deterioração qualitativa dos produtos, além das perdas quantitativas. Para que sejam atingidos esses objetivos, é necessária a adoção de boas práticas de armazenagem, que estão diretamente relacionadas a diferentes variáveis, que interagem entre si. Nesse contexto, julgue o item a seguir.

A aeração é um processo extensamente difundido no armazenamento de grãos, sendo o seu principal objetivo o resfriamento do produto, que traz benefícios para a conservação dos grãos, tais como inibição da atividade de insetos e do desenvolvimento de microrganismos.

A ART (Anotação de Responsabilidade Técnica) de receituário agronômico é um documento que todo profissional de agronomia e de engenharia florestal deve emitir para exercer suas atividades de acordo com a Lei nº 6.496/1977.
Sobre o tema, é correto afirmar que:

O melhoramento genético tradicional das plantas frutíferas vem sendo desenvolvido há muito tempo, havendo necessidade das novas cultivares se adaptarem a diferentes condições edafoclimáticas e sistemas de cultivo, visando-se atingir a ótima produção e com boa qualidade. Acerca do melhoramento genético de fruteiras, julgue o item a seguir.

Entre as principais características desejadas em uma variedade de abacaxizeiro encontram-se: resistência às principais doenças e pragas, crescimento rápido, folhas curtas e sem espinhos, produção tardia de rebentões localizados na base da planta, produção de filhotes a mais de 4 cm da base do fruto, frutos de polpa amarela firme, não fibrosa e com alto teor de açúcar.

Sobre a dinâmica do fósforo no solo e sua disponibilidade para as plantas, marque a alternativa CORRETA.

Os insetos-praga dos grãos armazenados em condições de clima tropical têm grande importância como agentes causadores de perdas qualitativas e quantitativas, por encontrarem um ambiente propício para o seu desenvolvimento. Com relação a esse tema, julgue o próximo item.

Rhyzopertha dominica, conhecida como o menor broqueador dos grãos, é um inseto-praga de hábito alimentar secundário comum em grãos armazenados em diversas regiões do mundo.

A respeito da transmissão de vírus fitopatogênicos por vetores, julgue o item a seguir.

O “grapevine fanleaf virus” (Nepovirus foliumflabelli), causador de doença em videira, é um representante do grupo de vírus transmitidos por nematoides da família Trichodoridae, enquanto outro grupo, representado pelo “tobacco rattle vírus” (Tobravirus tabaci), é transmitido por nematoides da família Longidoridae.

No que se refere ao processo de transição agroecológica para sistemas agrícolas sustentáveis, julgue o item que se segue.

Para os diversos elementos envolvidos nos diferentes níveis de complexidade presentes na conformação do chamado campo agroecológico, existe uma reflexão sobre os processos empiricamente referenciados sobre a transição agroecológica, os quais mobilizam diferentes percepções sobre a agroecologia e o seu significado.

A _________ é uma das pragas mais destrutivas para culturas como milho, sorgo e outros cereais. Seu controle é crucial para evitar perdas significativas de produção. Alternar culturas não hospedeiras pode interromper o ciclo de vida da praga, reduzindo sua população. O plantio de toda a área num curto período pode limitar o tempo de exposição das plantas à infestação. Além disso, insetos como a vespa Trichogramma spp. podem parasitar os ovos dela.
Marque a alternativa que substitui corretamente a lacuna no texto acima.

No que se refere aos sistemas agrícolas tradicionais (SATs) e aos GIAHS (Globally Important Agricultural Heritage Systems), julgue o item que se segue.

Em âmbito nacional, o Sistema Agrícola Tradicional do Rio São Francisco é reconhecido, desde 2010, como patrimônio cultural imaterial pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN).

Considerando que a propagação vegetativa é amplamente utilizada em culturas perenes para garantir a uniformidade genética e a manutenção de características desejáveis, julgue o item subsequente.

A estaquia é uma técnica de propagação vegetativa eficiente para espécies lenhosas.

Considerando que a propagação vegetativa é amplamente utilizada em culturas perenes para garantir a uniformidade genética e a manutenção de características desejáveis, julgue o item subsequente.

A micropropagação é uma técnica em se que utiliza cultura de tecidos para a multiplicação de plantas em larga escala.

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