Questões de Concursos
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As manifestações clínicas da alergia alimentar dependem das características do indivíduo, tipo de alimentação e do mecanismo fisiopatológico envolvido na reação de hipersensibilidade alimentar. A dermatite herpetiforme, geralmente, está associada à ingestão de
Durante o tratamento conservador, o paciente portador de doença renal crônica necessita de cuidados nutricionais especiais. Com o declínio da função renal, há acúmulo de toxinas ou produtos tóxicos, que deveriam ser excretados na urina. Neste sentido, assinale a opção correta que apresenta uma das estratégias dietéticas da terapia nutricional.
Na fervura inicial das leguminosas forma-se uma camada superficial de espuma. Este fenômeno pode ser parcialmente neutralizado com adição de
Em relação aos fatores que interferem no metabolismo dos micro-organismos, assinale a opção correta.
A hipomagnesemia não é incomum, podendo ocorrer em até 10% dos pacientes hospitalizados. Assinale a opção que apresenta quatro sinais e sintomas dessa deficiência.
As gorduras sofrem mudanças durante o aquecimento em altas temperaturas, como a formação de acroleína, que é uma substância irritante da mucosa gástrica. Quando utilizadas em frituras devem ser escolhidas aquelas que tiverem maior resistência à temperatura. Assinale a opção que apresenta a gordura que possui maior resistência ao calor.
De acordo com White e Pharoah (2015), correlacione as doenças sistêmicas com as suas características imaginológicas manifestadas nos maxilares e assinale a opção que apresenta a sequência correta.
DOENÇAS SISTÊMICAS
I- Hiperparatireoidismo
II- Hipopituitarismo
III- Diabetes Melito
IV- Osteopetrose
CARACTERÍSTICAS
( ) Não manifesta nenhuma característica de imagem nos maxilares ou nos dentes.
( ) Desmineralização e adelgaçamento das bordas corticais nos maxilares; redução da densidade óssea dos maxilares; perda da lâmina dura.
( ) Esfoliação da dentição decídua retardada por vários anos; irrupção retardada das coroas dos dentes permanentes; maxilares pequenos, especialmente a mandíbula, resultando em apinhamento e má oclusão.
( ) Aumento da radiopacidade dos maxilares; mal formações radiculares e coronárias dos dentes; a irrupção da dentição decídua e permanente pode estar retardada como resultado da densidade óssea e anquilose.
As doses recomendadas para o uso de nutrientes imunomoduladores como a glutamina e arginina, são, respectivamente:
Segundo os atuais achados, editoriais e guidelines das sociedades de anestesistas, para os pacientes que serão submetidos à cirurgia eletiva e que não apresentam risco de aspiração, tem sido proposto o seguinte plano de jejum pré-operatório:
O metabolismo de aminoácidos sofre alterações profundas nos indivíduos desnutridos, tanto na desnutrição aguda como na crônica, sendo justificativa para a suplementação dos aminoácidos arginina e glutamina. Em relação a esses dois aminoácidos, assinale a opção INCORRETA.
Diversas pesquisas têm avaliado os surtos notificados de doenças transmitidas por alimentos. Dentre os alimentos abaixo relacionados, o mais notificado tem sido
De acordo com esses parâmetros, coloque F (falso) ou V (verdadeiro) nas afirmativas abaixo, assinalando a seguir a opção correta.
( ) Matiz é a cor dominante de um objeto, por exemplo: vermelho, verde ou azul.
( ) O valor aumenta em direção à extremidade mais alta (mais escuro) e diminui em direção à extremidade mais baixa ( mais claro).
( ) O valor é expresso pelo fator “luminosidade", com vários níveis de cinza entre os extremos branco e preto, por exemplo.
( ) Croma é o grau de saturação de um matiz em particular, ou seja, quanto mais baixo o croma, mais intensa é a cor.
( ) O croma não é considerado separadamente na odontologia e ele está sempre associado ao matiz e ao valor dos tecidos dentários, das restaurações e próteses.
Assinale a opção que representa um procedimento correto na desinfecção de utensílios e peças de equipamentos.
Assina1e a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.
No lactário, preconiza-se que as fórmulas autoclavadas podem ficar sob refrigeração a 4°C para consumo em ............ horas e as não autoclavadas para consumo em ........... horas.