Analise as afirmativas a segui...

Gabarito: a)

Vamos analisar cada afirmativa separadamente para entender por que nenhuma está correta.

I. A afirmativa diz que as vitaminas do complexo B, ácido fólico e vitamina C são lipossolúveis, e que as vitaminas A, D, E e K são hidrossolúveis. Isso está incorreto. Na verdade, as vitaminas A, D, E e K são lipossolúveis, enquanto as vitaminas do complexo B, ácido fólico e vitamina C são hidrossolúveis. Portanto, a classificação apresentada está invertida.

II. A afirmativa sugere que a ingestão de líquidos pelos idosos deve ser feita exclusivamente no turno da manhã, cessando após o almoço e sendo retomada apenas no dia seguinte. Essa recomendação é incorreta e perigosa, pois a hidratação adequada deve ser mantida ao longo do dia para evitar desidratação, especialmente em idosos, que têm maior risco. Não há recomendação médica que restrinja o consumo de líquidos apenas ao período da manhã.

III. A afirmativa diz que sais minerais são substâncias inorgânicas produzidas pelo organismo, como pelas glândulas parótidas, e que desempenham funções vitais. Isso está errado porque sais minerais são elementos inorgânicos obtidos pela alimentação, não produzidos pelo organismo. As glândulas parótidas produzem saliva, não sais minerais. Portanto, a origem dos sais minerais está equivocada.

Dessa forma, nenhuma das afirmativas está correta, confirmando que o gabarito oficial (a) está correto.

Segunda resolução confirma que a classificação das vitaminas está invertida, a recomendação de ingestão de líquidos é inadequada e a origem dos sais minerais está errada, reforçando a resposta correta como alternativa a.

Gabarito: a)

Vamos analisar cada afirmativa detalhadamente.

I. A afirmativa está incorreta. As vitaminas são classificadas segundo sua solubilidade em lipossolúveis e hidrossolúveis, porém a classificação apresentada está invertida. As vitaminas lipossolúveis são A, D, E e K, enquanto as hidrossolúveis incluem as do complexo B e a vitamina C. Portanto, a descrição das vitaminas em cada grupo está errada.

II. A afirmativa também está incorreta. A ingestão de líquidos para pessoas idosas deve ser distribuída ao longo do dia para garantir hidratação adequada. A recomendação de consumir líquidos apenas no turno da manhã e cessar após o almoço não é correta, pois pode levar à desidratação e outros problemas de saúde. A hidratação deve ser contínua durante todo o dia.

III. Esta afirmativa está errada. Sais minerais são substâncias inorgânicas essenciais para o organismo, mas não são produzidas pelo corpo humano; elas são obtidas através da alimentação. Além disso, as glândulas parótidas não produzem sais minerais. Portanto, a origem dos sais minerais mencionada está incorreta.

Dessa forma, nenhuma das afirmativas está correta, confirmando o gabarito oficial e a resposta mais comentada como a alternativa 'a'.