Sobre as alterações post mortem na carne dos animais de abate, pode-se afirmar que
Questões de Concursos
filtre e encontre questões para seus estudos.
Assinale a alternativa que corresponde ao ponto crítico da linha de abate, exclusivo dos suínos, em que pode ocorrer a contaminação de carcaças, por salmonelas.
Assinale a alternativa que justifica o exame dos linfonodos, na inspeção post mortem dos animais.
A delimitação física do estabelecimento de abate de animais de corte em áreas "suja" e "limpa" tem a finalidade de
Sobre as alterações post mortem na carne dos animais de abate, pode-se afirmar que
Assinale a alternativa que justifica o exame dos linfonodos, na inspeção post mortem dos animais.
Assinale a alternativa que corresponde ao ponto crítico da linha de abate, exclusivo dos suínos, em que pode ocorrer a contaminação de carcaças, por salmonelas.