I. É certo afirmar que saladas de folhas verdes, legumes,
caprese, de frango grelhado são sempre servidas como
entradas e nunca como opção de refeição principal. II. É certo afirmar que antepasto de beringela, brusqueta, paté
de azeitona, ratatouille, cérvice, carpaccio, canapés são bons
exemplos de entradas a serem servidas antes da refeição
principal.
Analise as informações a seguir:
I. É certo afirmar que são altamente recomendados pela
Organização Mundial de Saúde alimentos açucarados e
ultraprocessados por possuírem valores calóricos e
nutricionais equilibrados.
II. É certo afirmar que, não se deve substituir o feijão (preto,
carioca, branco, de corda, fradinho, fava) por lentilha, ervilha
ou grão de bico, porque não são do mesmo grupo alimentar.
Marque a alternativa CORRETA:
I. É correto afirmar que os hortifrutigranjeiros (hortaliças,
vegetais, frutas e ovos) devem ser conservados em
temperatura ambiente ou em até 10º C.
II. É correto afirmar que os pescados devem ser conservados
em temperatura de até 2º C.
Analise as informações a seguir:
I. É certo afirmar que a escola trabalha a saúde e a
segurança, quando: incentiva a prática de atividades físicas;
estimula a criação de hábitos de alimentação saudáveis e
adverte os alunos a não se exponham a situações que
possam afetar sua saúde e bem-estar.
II. É certo afirmar que a escola trabalha a saúde e a
segurança, quando: ajuda os alunos a identificar situações
de risco; promove a conscientização sobre a necessidade de
uma vida saudável; orienta o consumo de alimentos
orgânicos.
Marque a alternativa CORRETA:
Analise as informações a seguir:
I. É certo afirmar que o comportamento ético é relativo e
decidido pela consciência individual, já que cada pessoa tem
uma formação diferente e deve ser fiel ao que acredita, ainda
que colegas de trabalho ou usuários do serviço público
sejam afetados pela atitude individual do servidor.
II. É certo afirmar que a ética profissional deve pautar a
conduta de todo servidor e isso inclui assiduidade ao
trabalho, bem como atenção e cuidado no exercício das
atribuições para evitar causar dano moral e/ou físico seja ao
colega de trabalho, seja ao usuário do serviço público. Marque a alternativa CORRETA:
Analise as informações a seguir:
I. Um triângulo de base 6 cm e altura relativa à esta base
medindo 8 cm tem área equivalente a 48% da área de um
quadrado de lado medindo 10 cm.
II. Um retângulo de altura 20 cm e base 16 cm tem a altura
ampliada em 40% e sua base reduzida em 20%. Assim sua
área aumentou em 12% em relação ao valor inicial.
III. Um terreno retangular medindo 18 m de largura por 15 m
de comprimento terá em seu interior uma casa com
dimensões de 8,5 m de largura por 7,2 m de comprimento.
Assim a área construída representa mais de 25% da área
total.
Analise as afirmativas a seguir:
I. Os alimentos que sofrerem descongelamento precisam ser
mantidos sob refrigeração e se não forem imediatamente
utilizados, não devem ser recongelados.
II. Se o alimento preparado for armazenado sob refrigeração
ou congelamento, deve-se colocá-lo no seu próprio invólucro
com, no mínimo, as seguintes informações: designação, data
de preparo e prazo de validade.
Marque a alternativa CORRETA:
Analise as informações a seguir:
I. São materiais não recicláveis: isopor, espuma, acrílico,
cerâmicas, porcelanas, tubos de TV, óculos, espelhos,
esponja de aço.
II. São materiais recicláveis: baldes de plásticos, tubos de
pvc, frascos plásticos de produtos, sacos/sacolas plásticas,
fracos de vidro, jornais, revistas, latas, pregos, aerossóis,
cobre, talheres de metal, enlatados e tampas de garrafa.
Marque a alternativa CORRETA:
Analise as informações a seguir: I. Um caminhão pode transportar, no máximo, 3.000 Kg de
carga. Se ele deve levar 683,5 Kg de macaxeira, 1.062,25 Kg
de tomate, 428,75 Kg de jerimum e 1.150,125 Kg de pepino.
É correto afirmar que ele ultrapassou sua carga máxima em
mais de 10%.
II. Uma barra de chocolate de 200 g é dividida em 16 porções
iguais. Se Caio comer 9 dessas porções, então ele comeu
mais de 111g de chocolate.
Analise as informações a seguir: I. Em um concurso com igual quantidade de candidatos e
candidatas, os homens tiveram média 92,8 e as mulheres
média 94,6. A média geral de todos os candidatos e de todas
as candidatas de forma unificada foi de 93,7.
II. Durante os 6 primeiros meses do ano, a média mensal dos
meus gastos com energia elétrica foi de R$ 240,00.
Acrescentando a conta de julho a média dos 7 primeiros
meses aumentou para R$ 250,00, isso significa que a minha
conta de julho foi de R$ 320,00. Marque a alternativa CORRETA:
Analise as informações a seguir:
I. No preparo dos alimentos na escola, a preferência deve ser
para os temperos naturais, principalmente os frescos,
porque possuem propriedades nutricionais, como vitaminas,
minerais, antioxidantes e compostos bioativos com
propósitos terapêuticos.
II. São todos temperos naturais: cúrcuma, tomilho, alho,
louro, lemon pepper, páprica, cará, curry, orégano, ora-pronóbis, salsinha, sal rosa, fava pimenta do reino.
Analise as informações a seguir:
I. Um produto que custava R$ 2.500,00 sofreu um aumento
de 60% com a diminuição nas vendas, o gerente da loja
passou a dar um desconto de 30% sobre o novo preço. Assim
o preço atual do produto é de R$ 2.800,00.
II. O volume de uma substância bastante volátil, após atingir
um volume máximo, diminui 20% ao fim de cada dia.
Podemos dizer que, dois dias após alcançar o volume
máximo mencionado, o seu volume terá diminuído 64%.
Analise as informações a seguir:
I. Um número X está entre 340 e 350. Sabe-se que, ao
dividirmos este número por 7, o resto é 6 e, ao dividi-lo por 5
,o resto é 2. A soma dos algarismos de X é igual a 8.
II. Y é um número que, dividido por 15, tem quociente 20 e o
resto é o maior possível. Multiplicando os algarismos de Y,
encontramos como resultado 12.
Analise as informações a seguir:
I. Após receber alta, Ana dará continuidade ao tratamento em
casa por mais 30 dias ininterruptos. Para isso, ela deverá
tomar o remédio X a cada 4 horas, o Y a cada 5 horas e o Z a
cada 6 horas. Em casa, Ana iniciou o tratamento tomando o
remédio X, o Y e o Z no mesmo horário. Supondo que ela
atenderá rigorosamente às recomendações médicas quanto
ao horário para ingerir os medicamentos, então ela ingeriu os
três remédios simultaneamente por 13 vezes (incluindo a
ingestão simultânea inicial).
II. Para se tratar de uma doença, Dona Helena toma, por dia,
os remédios A (cada caixa tem 30 comprimidos) e B (cada
caixa tem 28 comprimidos). O medicamento A é ingerido a
cada 8 horas e o B, a cada 12 horas. Ela comprou uma
quantidade de caixas de modo que os dois tipos de
comprimidos começassem e acabassem na mesma data e
horário. Sabendo que o tratamento demorou 70 dias, Dona
Helena comprou no total 12 caixas de comprimidos.
Marque a alternativa CORRETA:
Analise as informações a seguir: I. A famosa estátua do Cristo Redentor, com 24,5 metros de
altura, se tornou um símbolo não somente de Palmeira dos
Índios, mas de todo interior alagoano. Esta altura também
pode ser expressa como 2,45 km.
II. A altura de uma casa era de 4,78 metros. Foi construído
um 2º andar e a altura da casa passou a ser de 8,4 metros.
Nestas condições, o 2º andar tem 3,62 m de altura. Marque a alternativa CORRETA:
Analise as informações a seguir:
I. É certo afirmar que a combinação arroz e feijão, prato típico
do brasileiro, não possui o valor nutricionalmente completo,
pois o feijão não é fonte de proteínas, fibras, vitaminas e
minerais.
II. É certo afirmar que, o grão de bico, assim como o feijão,
precisa ser deixado de molho por horas para ficar hidratado,
macio e cozinhar de maneira uniforme e mais rapidamente.
Marque a alternativa CORRETA:
I. André fez 2/5 do trabalho na segunda-feira, e fez metade
do que faltava na terça-feira. Então, na quarta-feira, faltou
apenas 3/10 para concluir o trabalho.
II. Ana somou o inverso de 1 com o inverso de 2, com o
inverso de 3, e fez o mesmo com os números 4, 5 e 6,
obtendo como resultado a fração 49/20.
III. 1/2 elevado ao quadrado mais o dobro de 1/4 mais o
quadruplo de 1/8 é igual a 5/4.
Analise as informações a seguir:
I. É correto afirmar que a área de preparação do alimento
deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e logo
após o término do trabalho.
II. É correto afirmar que os equipamentos utilizados na
higienização devem ser próprios para essa atividade e estar
conservados, limpos e guardados em local reservado para
esse fim.
I. São procedimentos fortemente recomendados, antes da(o)
merendeira(o) entrar no trabalho: tomar banho; manter os
cabelos sempre limpos; as unhas devem estar limpas,
aparadas e sem esmalte;
II. São procedimentos fortemente recomendados, antes
da(o) merendeira(o) entrar no trabalho: cuidar bem dos
dentes, escovando-os pelo menos 3 vezes ao dia e sempre
que necessário ir ao dentista; verificar a limpeza de seu
uniforme, usar o uniforme (avental, touca ou rede);
III São procedimentos fortemente recomendados, a(o)
merendeira(o) no trabalho: homens devem estar sempre
barbeados; mulheres devem usar assessórios como
pulseiras, anéis e relógios, não falar, não tossir nem espirrar
sobre os alimentos.
Marque a alternativa CORRETA: