Todos os produtos alimentícios sofrem mudanças durante a secagem e a estocagem, as quais reduzem a sua qualidade, quando comparada com a do produto fresco. O objetivo de melhorar cada vez mais as tecnologias de secagem visa a minimizar essas mudanças e maximizar a eficiência do processo. As principais alterações, nos alimentos desidratados, ocorrem
O método de tratamento que consiste em reduzir os resíduos orgânicos e combustíveis a inorgânicos é a
Em uma sociedade de consumo como a nossa, é cada vez maior a produção de materiais que são descartados diariamente, trazendo uma série de problemas que interferem diretamente na qualidade de vida. O Decreto Estadual n.º 38.356/98, que regulamenta a Lei Estadual de Resíduos Sólidos n.º 9.921/93 (In: Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, 2003), estabelece um modelo de gestão que combina várias técnicas para o manejo dos diferentes componentes do fluxo de resíduos, e baseia-se em alguns princípios que visam a diminuição do desperdício, do volume de resíduos, proporcionam economia de recursos naturais e de energia, assim como reduzem a poluição do solo, da água e do ar.
Pode-se sintetizar esses princípios, na seguinte ordem:Um pesquisador mantinha um estoque de peixes oriundos de uma única coleta em um rio de sua cidade e utilizava estes animais para a realização de exames toxicológicos. Precisando aumentar o seu estoque, identificou um colega, que também mantinha um estoque da mesma espécie, com animais coletados em um outro rio. Solicitou, então, em sua instituição, autorização para a vinda de novos animais, que seriam utilizados para replicar um experimento. A resposta adequada do assessor científico da instituição foi
Segundo Odum, no seu livro “Ecologia”, entre os tipos de pirâmides ecológicas, a de energia é, de longe, a que proporciona a melhor imagem da natureza funcional das comunidades. No entanto, sabe-se que parte da energia é dissipada em forma de calor, eventualmente voltando ao espaço como radiação infravermelha. O fluxo de energia nos ecossistemas:
A obtenção de fármacos provenientes de plantas medicinais esbarra na dificuldade de se obter matériaprima na quantidade e qualidade necessárias para suprir a demanda. O cultivo de plantas medicinais e o fitomelhoramento constituem-se em possível solução para o problema. Por meio de técnicas de engenharia genética, um gene selecionado é inserido enzimaticamente em um plasmídio de uma bactéria específica. O microrganismo é, posteriormente, introduzido, por transformação genética, em uma célula vegetal.
AMARAL E SILVA, Biotecnologia Ciência e Desenvolvimento, jan. - jun. 2003 (com adaptações).
Considerando a necessidade de regeneração da planta a partir da célula que foi geneticamente modificada, analise as seguintes asserções.
A cultura de tecidos, ao ser utilizada em biotecnologia, permite aumentar a produtividade de substâncias derivadas de tecidos vegetais regenerando a planta.
PORQUE
A cultura de tecidos permite interferir nas rotas metabólicas vegetais mediante o cultivo de plantas em meio preparado com agentes estressantes, elicitores e mutagênicos, que afetam qualitativa e quantitativamente os princípios ativos produzidos e alteram sua composição e teor.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.
No que se refere às medidas profiláticas que podem contribuir para a prevenção de doenças provocadas por parasitas, assinale a opção correta.
Numa espécie de planta, a cor das flores é determinada por um par de alelos. Plantas de flores vermelhas cruzadas com plantas de flores brancas produzem plantas de flores cor-de-rosa.
Do cruzamento entre plantas de flores cor-de-rosa, resultam plantas com flores
Todas as células têm em comum a membrana plasmática, o citosol, um ou mais cromossomos e ribossomos. Em relação aos ribossomos, avalie as afirmativas a seguir.
I São essenciais à transcrição.
II São formados por moléculas de RNA e proteínas.
III Ligam-se a moléculas de RNAm para exercer sua função.
Das afirmativas acima, apenas:
I São essenciais à transcrição.
II São formados por moléculas de RNA e proteínas.
III Ligam-se a moléculas de RNAm para exercer sua função.
Das afirmativas acima, apenas:
Assinale a alternativa que indica a melhor definição de bioma:
As características biológicas, obtidas por meio de exames bacteriológicos e hidrobiológicos, são fundamentais para avaliação da qualidade da água e escolha da tecnologia de tratamento adequada. Acerca desse tema, assinale a opção correta.
Alergia é definida como resposta imunológica exagerada, desenvolvida após a exposição do organismo a substâncias estranhas (antígenos), e que ocorre em indivíduos geneticamente suscetíveis e previamente sensibilizados. Nesse processo, observa-se a ação de diversos tipos celulares, cada qual com uma função específica. Entre os tipos celulares atuantes no processo alérgico encontramos os mastócitos, cuja função é
A forquilha de replicação do DNA possui uma estrutura assimétrica, sendo que a síntese da:
Procurando bem
Todo mundo tem pereba
Marca de bexiga ou vacina
E tem piriri, tem lombriga, tem ameba
Só a bailarina que não tem
Edu Lobo e Chico Buarque, Ciranda da bailarina
A bailarina dos versos não contrai as doenças causadas por dois parasitas de importância para a saúde pública: a lombriga (Ascaris lumbricoides) e a ameba (Entamoeba histolytica). Todo mundo, porém, pode-se prevenir contra essas parasitoses, quando
Uma das tecnologias para o tratamento de resíduos sólidos industriais é a incineração. Acerca desse assunto, assinale a opção correta.
A membrana celular exerce um papel importante, no que se diz respeito à seletividade de substâncias.
Sobre esse tema, assinale a alternativa correta.
(VUNESP) Explorando uma faixa estreita do litoral de São Paulo, desenvolve-se um tipo
de vegetação, formado de poucas espécies arbóreas, providas de adaptações para enfrentar um solo lodoso, com alto teor salino e carente de oxigênio. O ecossistema descrito
corresponde
Algumas estratégias como borrifação das paredes dos domicílios com inseticidas de ação residual, controle biológico de larvas, medidas de saneamento básico para evitar a formação de criadouros, informação e educação à população sobre medidas de combate ao anofelino, uso de repelentes nas áreas expostas do corpo, telar portas e janelas e dormir com mosquiteiros são algumas das medidas profiláticas para se evitar a transmissão da doença. Assinale a alternativa correta que descreve a doença a que o texto refere.
(UFSE) Uma indústria, que libera SO2
por suas chaminés, contribui para a ocorrência
de:
Em relação à estrutura física de bactérias, o grupo que se divide em dois ou três planos e permanece unido em grupos cúbicos de oito indivíduos é chamado