Assinale de forma correta a prática para evitar a contaminação cruzada durante o manuseio de alimentos.

Assinale de forma correta o propósito principal da técnica culinária conhecida como "marinar".

Qual a principal medida a ser adotada para prevenir a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos nas UANE:

Ao adaptar uma receita para torná-la mais saudável, por exemplo, seria recomendada a substituição do seguinte ingrediente.

Assinale de forma correta o nome dado ao método de cozimento que envolve cozinhar alimentos em uma pequena quantidade de líquido, geralmente água ou caldo, em uma panela coberta.

Assinale de forma correta a principal diferença entre grelhar e assar alimentos.