O Ministério da Saúde recomenda através das estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica hipertensão
arterial sistêmica que o enfermeiro, ao realizar a consulta de enfermagem, realize a educação em saúde para o
autocuidado. Para que sejam feitas as recomendações nutricionais para as pessoas com pressão arterial limítrofe ou
com hipertensão arterial, além da investigação do consumo alimentar do paciente, é necessário que realize também a
investigação da condição nutricional, pois ela indica quais caminhos o profissional deverá seguir. Para tanto, o
enfermeiro deve obter os seguintes dados antropométricos:
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