Questões de Concursos

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A densidade calórica é fundamental para os cálculos e prescrição de dietas enterais para pacientes em uso de terapia nutricional enteral. Calcule a densidade calórica de uma dieta enteral que, em 1500 ml, fornece 1800 kcal.
Todos os conceitos sobre fórmulas enterais devem estar ao alcance do profissional de Nutrição, em paralelo ao conhecimento da capacidade digestiva e absortiva do paciente, para que então se consiga decidir sobre o uso ou não da Nutrição Enteral e qual a que deve ser selecionada para administração no caso em específico.
Sobre este tema, assinale a afirmativa correta.
As doenças crônicas, caracterizadas por um quadro inflamatório, exibem, em concomitância, um aumento na produção de espécies reativas de oxigênio ou de nitrogênio.
Neste contexto, a utilização de nutrientes como antioxidantes exógenos é de grande relevância no tratamento dietoterápico destes indivíduos.
Sobre tal temática, assinale a afirmativa correta.
Maria, como nutricionista, foi selecionada para integrar um grupo de estudo internacional, que visa identificar as necessidades nutricionais de macro e micronutrientes para indivíduos saudáveis.
O grupo de estudo, na ausência de evidências científicas suficientes para calcular a ingestão dietética de um mineral analisado, determinou
Sobre a terapia nutricional para pacientes com hipertensão arterial sistêmica, analise as afirmativas a seguir.

I. Consumir frutas como maçã, laranja, limão, mexerica e outras.
II. Consumir cereais e grãos integrais como linhaça, aveia e pães integrais.
III. Não é recomendado consumir leite e seus derivados, por sua alta capacidade pró-inflamatória.

Está correto o que se afirma em
Uma mulher adulta, de 43 anos, foi diagnostica com Transtorno da Compulsão Alimentar (TCA).
Assinale a opção que apresenta características comuns em pacientes com diagnóstico semelhante.
O declínio na massa e da função muscular representam, provavelmente, as mais dramáticas e significativas mudanças durante o envelhecimento, sendo um processo conhecido como sarcopenia.
A sarcopenia causa preocupação, pois resulta em efeitos adversos para as pessoas idosas, incluindo a incapacidade física, má qualidade de vida e o aumento da mortalidade.
A respeito da sarcopenia, assinale a afirmativa correta.

Considerando a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) n.° 599/2018, que aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o item.

É vedado ao nutricionista exercer ou associar atividades de consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade-fim seja a comercialização de alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição.

Com relação às Doenças Inflamatórias Intestinais (DII), analise as afirmativas a seguir.

I. Alimentos ultraprocessados e emulsificantes dietéticos podem estar associados ao aumento do risco de DII e, portanto, tais restrições são recomendadas.
II. Dieta rica em frutas e vegetais, rica em ácidos graxos n-3 e baixo teor de ácidos graxos n-6 está associado à uma diminuição do risco de desenvolver DII.
III. Pacientes com DII devem ser monitorados quanto a deficiências de micronutrientes apenas nas fases de agudização.

Está correto o que se afirma em

Considerando a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) n.° 599/2018, que aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o item.

É direito do nutricionista fazer uso de embalagens para fins de atividades de orientação, educação alimentar e nutricional e atividades de formação profissional, desde que utilize mais de uma marca, empresa ou indústria do mesmo tipo de alimento, produto alimentício e suplemento nutricional e fitoterápico e que não configure conflito de interesses.

O Guia Alimentar para a População Brasileira é considerado um importante instrumento na organização das atividades voltadas à promoção de saúde e à prevenção de doenças crônicas não transmissíveis para a população adulta.
Sobre o Guia Alimentar, assinale a afirmativa correta.
Em uma Instituição de Longa Permanência para Idosos (ILPI), o nutricionista desempenha um papel fundamental no cuidado nutricional dos pacientes. Esses idosos institucionalizados apresentam, com frequência, diversas doenças, além de necessidades nutricionais específicas relacionadas ao envelhecimento. O nutricionista colabora com a equipe interdisciplinar para garantir que a alimentação oferecida seja adequada às necessidades individuais de cada residente, promovendo a saúde e a qualidade de vida na terceira idade.
Quanto à atuação do nutricionista clínico na equipe multidisciplinar de uma ILPI, assinale a afirmativa correta.
De acordo com o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas de Sobrepeso e Obesidade em Adultos, do Ministério da Saúde, há recomendações específicas para o tratamento não farmacológico.

Ministério da Saúde. Portaria MS No 153/2020. Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas de Sobrepeso e Obesidade em Adultos.

Sobre o tema, analise as afirmativas a seguir.

I. Perdas de peso corporal decorrentes de dieta ou exercício físico resultam na melhoria em diversos aspectos da qualidade de vida em pessoas com excesso de peso ou obesidade.
II. O consumo de alimentos ultraprocessados está associado ao desenvolvimento de DCNT, incluindo obesidade.
III. Dietas muito restritivas, podem representar riscos à populações vulneráveis, portanto um planejamento alimentar mais rígido, que objetive mudanças mais radicais, geralmente obtém mais sucesso.

Está correto o que se afirma em
Sobre as recomendações de terapia nutricional para o paciente crítico, segundo as diretrizes BRASPEN, de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023), analise as afirmativas a seguir.

I. Deve-se utilizar ferramentas de triagem nutricional adaptadas a pacientes críticos, para reconhecer brevemente pacientes em processo de desnutrição inicial ou já desnutridos.
II. A monitorização da oferta proteica em pacientes críticos é recomendada porque a oferta proteica inadequada influencia no desfecho do paciente crítico, o que justificaria seu monitoramento.
III. A avaliação nutricional deve ser realizada após a triagem nutricional, durante as primeiras 72h de admissão na UTI, devendo ser repetida diariamente.

Está correto o que se afirma em
Considerando as altas prevalências das doenças cardiovasculares, da diabetes e dos casos de câncer, a Organização Mundial da Saúde (OMS), atualizou suas recomendações em relação ao consumo de lipídios e carboidratos. Segundo essa recomendação da OMS, assinale a afirmativa correta.

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.

Os animais usam os carboidratos, primariamente, para manter as concentrações séricas de glicose entre as refeições; para garantir o fornecimento prontamente disponível, todas as células (principalmente do fígado e dos músculos) armazenam carboidrato na forma de polímero de glicogênio facilmente mobilizado.

Uma paciente de 70 anos, sexo feminino, diagnosticada há cinco anos com artrite reumatoide (AR), procurou o Serviço de Nutrição com o intuito de melhorar sua qualidade de vida, com atenuação dos sinais e sintomas inerentes à doença apresentada.
Vários mecanismos explicam como os micro-organismos intestinais podem modular o desenvolvimento de doenças crônicas, em especial a AR.
Sobre o tema, assinale a afirmativa correta.
Inúmeras evidências científicas apontam para a relação dos hábitos alimentares com a incidência e piora do Diabetes Mellitus tipo 2, mostrando que os profissionais devem empregar os alimentos e seus componentes tanto com o intuito de prevenir/adiar quanto visando ao controle dessa doença, da mesma forma para suas comorbidades.
Em relação a este assunto, assinale a afirmativa correta.
Uma bailarina de 20 anos está preocupada com seu peso, porque sua professora fez um comentário sobre seu corpo, que a deixou desconfortável. Desde então, começou a apresentar uma preocupação excessiva com sua alimentação, seguindo um ciclo diário de muito sofrimento, conhecido como o ciclo típico da Bulimia Nervosa (BN).
Assinale a opção que mostra a ordem correta do ciclo típico da BN.
João, 73 anos, sexo masculino, peso atual 71kg, estatura 170cm. A pressão arterial sistólica é 145mmHg e a diastólica, 93mmHg. Assinale a alternativa que apresenta a estratégia nutricional mais adequada para esse paciente.
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