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A descoberta de que ácidos graxos insaturados podem trazer benefícios aos homens e animais, fez com que as indústrias de alimentação animal passassem a incluí-los nas rações, notadamente de animais pet. Sobre esse tema analise as afirmativas a seguir.

I. Ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 não se oxidam.
II. Substâncias antioxidantes, ao cederem seu hidrogênio para estabilizar o processo de oxidação, tornam-se radicais livres.
III. As rações podem conter adição de aditivos, como os tocoferóis e o Selênio, para reduzirem os processos de oxidação dos componentes graxos.
IV. Ácidos graxos saturados de cadeia com mais de 20 átomos de carbono são mais facilmente oxidados que poliinsaturados de cadeia curta.
V. Embalagens metalizadas retardam a oxidação das rações.

Marque a opção que apresenta as afirmativas CORRETAS.

Analise as afirmativas a seguir:

I. A cinomose canina é altamente contagiosa e costuma acometer cães que ainda não terminaram o esquema vacinal (filhotes) ou que não costumam receber o reforço anual da vacina múltipla (V8, V10 ou V11).

II. Nos bovinos machos, os espermatozoides são extremamente resistentes aos possíveis danos induzidos pelo estresse oxidativo, porque suas membranas contêm grandes quantidades de ácidos graxos polinsaturados.


Marque a alternativa CORRETA:

Entende-se por hospedeiro, todo indivíduo capaz de abrigar em seu organismo um agente causal de doença, com o qual pode estabelecer relações variadas. Diversas características do hospedeiro influem sobre sua susceptibilidade às enfermidades. Essas características podem ser divididas em próprias e variáveis, são consideradas características próprias, EXCETO:
Reconhecidamente a Inspeção Sanitária de Carnes realizada em estabelecimentos caracterizados como matadouros-frigoríficos, desempenha atividades preventivas da mais alta relevância para a saúde pública ao afastar do mercado carnes impróprias para o consumo ou que possam ser potencialmente prejudiciais. Dentre todas as alterações em carnes bovinas submetidas a inspeção sanitária, em matadouros, a cisticercose ocupa o 1º lugar em número de achados que determinam a retenção de carcaças. Acerca da cisticercose, os métodos de detecção e ações, assinale a alternativa CORRETA:
Debates sobre a cama na produção avícola não são muito comuns, tanto no meio científico/acadêmico quanto no meio produtivo. Em consequência disso e em contraste com os avanços da avicultura, o desconhecimento dos materiais mais apropriados para serem utilizados como cama e suas respectivas propriedades são mencionados como um dos grandes entraves a um maior desenvolvimento da atividade.

Fabio José Paganini. In: Produção de frangos de corte, Facta, 2004 (com adaptações).

A cama deve ser mantida entre 60% e 80% de umidade, para melhorar o conforto térmico das aves no galpão.
Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), são contribuições da medicina veterinária na saúde pública, EXCETO:

Em um entreposto de carnes, alguns cortes de pernil de
suíno, embalados a vácuo, apresentaram grandes quantidades de
suco no interior de suas embalagens, além de coloração
esbranquiçada.


Em relação à situação apresentada, julgue os itens de 94 a 103.

A coloração esbranquiçada é causada pela alta reflectância da luz derivada da grande quantidade de água.

Acerca da planta conhecida como cafezinho ou erva-de-rato, julgue
os itens que se seguem.

Os sintomas clínicos aparecem após uma semana de ingestão da planta, e os bovinos com cerca de 15 dias apresentam um quadro super agudo.

Debates sobre a cama na produção avícola não são muito comuns, tanto no meio científico/acadêmico quanto no meio produtivo. Em consequência disso e em contraste com os avanços da avicultura, o desconhecimento dos materiais mais apropriados para serem utilizados como cama e suas respectivas propriedades são mencionados como um dos grandes entraves a um maior desenvolvimento da atividade.

Fabio José Paganini. In: Produção de frangos de corte, Facta, 2004 (com adaptações).

Com relação à cama de frango na avicultura, julgue os itens a seguintes. Cama é todo material distribuído sobre o piso de galpões para servir de leito às aves.

Assinale a alternativa que corresponde ao ponto crítico da linha de abate, exclusivo dos suínos, em que pode ocorrer a contaminação de carcaças, por salmonelas.

Sobre as afecções digestórias de cães e gatos é CORRETO afirmar que
Sobre as técnicas e afecções cirúrgicas do trato respiratório em cães e gatos é CORRETO afirmar que
Considere as seguintes afirmações:

I A excisão cirúrgica constitui o tratamento de escolha para todos os tumores mamários caninos, exceto para carcinomas inflamatórios.
II Em gatas, a recorrência local de tumores mamários diminui quando se realiza lumpectomia em vez de mastectomia unilateral.
III Massas mamárias separadas na mesma cadela podem ser de tipos histológicos diferentes, portanto todas as massas devem ser excisadas.
IV Leiomiossarcomas são tumores malignos de musculatura lisa que podem ocorrer no útero e devem ser excisados o quanto antes.

Estão CORRETAS as afirmativas

Acerca da planta conhecida como cafezinho ou erva-de-rato, julgue
os itens que se seguem.

Para os bovinos, a quantidade mínima da planta (dose letal) que estes animais podem ingerir é de 6,50 kg a 7,50 kg por volume (folha).

A principal medida para o controle da Encefalopatia Espongiforme Bovina é:
Pela lei, a água residual de um estabelecimento processador de alimentos como, por exemplo, um matadouro frigorífico, após tratada em lagoas de estabilização, deve ser lançada:
Se na inspeção post mortem da carcaça bovina forem identificadas lesões de tuberculose generalizadas, o destino da carcaça é:
Assinale a afirmativa CORRETA em relação às técnicas e afecções cirúrgicas dos olhos e anexos em cães e gatos.
Diante de um problema sanitário, pode-se lançar mão de três diferentes métodos de estudo. O método que consiste na observação das características clínicas por meio das quais a doença se manifesta, é corretamente chamado de:

Com relação aos procedimentos de higienização em um abatedouro
frigorífico de aves, julgue os próximos itens.

O tanque de escalda e os chillers devem ser esvaziados e lavados minuciosamente a cada 30 dias, para evitar a formação de biofilmes.

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