Os minerais possuem funções importantes no organismo e, por
essa razão, necessitam obrigatoriamente ser consumidos
diariamente na alimentação. O cálcio e o fósforo correspondem a
quase todo o montante de minerais do organismo.
Em relação aos minerais, assinale a afirmativa correta.
Uma paciente de 25 anos, diagnosticada com Doença de Crohn,
está em acompanhamento médico-nutricional há dois anos,
desde que foi identificada com a enfermidade em questão.
Após relatar casos recorrentes de melena, febre e perda de peso,
a paciente procurou o Serviço de Nutrição, objetivando recuperar
seu estado nutricional.
Sobre esse quadro clínico, assinale a opção que apresenta a
conduta nutricional mais recomendada.
A presença de obesidade central, hipertensão arterial sistêmica,
dislipidemia (com redução de HDL), resistência à insulina e estado
pró-inflamatório que predispõe à doença aterosclerótica
caracterizam a Síndrome Metabólica.
Alguns nutrientes influenciam positivamente na redução da
massa corporal, bem como na redução da resistência à insulina,
ou atuam de forma a auxiliar na regulação da pressão arterial
e/ou na melhora do perfil lipídico.
Assinale a opção que indica o nutriente que influencia
positivamente nesse quadro, em especial na redução/controle da
hipertensão arterial.
Um paciente de 65 anos, sexo masculino, etilista crônico, foi
diagnosticado com hepatite alcoólica e inúmeras complicações
correlatas, inclusive um quadro severo de desnutrição.
Considerando a íntima relação entre o consumo exagerado de
etanol, o estresse oxidativo e a patogênese das hepatopatias
alcóolicas, assinale a afirmativa correta.
Com base na Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes Melittus
(2023), a Terapia Nutricional no tratamento do Diabetes Mellitus
tipo 2 (DM2) envolve desafios significativos que desempenham
um papel fundamental na obtenção e manutenção do controle da
glicemia.
Com base nessa terapia nutricional, analise as alternativas a
seguir.
I. Recomenda-se o uso de fibras dietéticas na quantidade
14g/1000kcal, com um mínimo de 25g por dia, para melhorar
o controle glicêmico e atenuar hiperglicemia pós-prandial.
II. Em relação à ingestão de gorduras, deve-se priorizar o uso de
ácidos graxos mono e poliinsaturados por estarem associados
à menor incidência de doenças cardiovasculares.
III. Em pessoas com DM2 e função renal preservada, recomenda-se o consumo de proteínas entre 25 a 30% do valor
energético total diário, podendo variar entre 2 a 2,5g/kg/dia.
Quando o paciente apresenta retorno do conteúdo ácido do
estômago para o esôfago, estamos diante de um quadro de
refluxo gastroesofágico, o que, muitas vezes, desencadeia a
esofagite. A pressão do esfíncter esofágico inferior (EEI) pode ser
influenciada de forma importante pela nutrição do paciente, a
qual usualmente altera a potência de pressão do esfíncter.
Em relação à conduta nutricional para pacientes com refluxo
e/ou esofagite, assinale a afirmativa correta.
Inúmeras variáveis devem ser atendidas ao se decidir sobre o uso
de Nutrição Parenteral em um paciente, o que envolve não
apenas o atendimento das necessidades e recomendações
nutricionais, como a nutrição deve ser balanceada, com fluidos,
macro e micronutrientes dentro das recomendações
preconizadas.
Sobre essa nutrição, assinale a afirmativa correta.
João, um homem de 30 anos, busca assistência nutricional devido
a sintomas gastrointestinais persistentes, incluindo desconforto
abdominal, irregularidades nas evacuações e perda de peso
recente (15kg em 3 meses). O cliente relata histórico de
intolerância à lactose.
Durante a consulta médica foi diagnosticado Doença Inflamatória
Intestinal.
Sobre o caso narrado, assinale a opção que indica a fase do fluxo
de assistência a ser adotada.
A microbiota intestinal, também conceituada como microbioma,
é constituída por inúmeros micro-organismos que garantem a
integridade intestinal, sendo estabelecida sob influências do meio
ambiente, do tipo de alimentação ingerida e da genética.
Sobre tal contexto, assinale a afirmativa correta.
Segundo as evidências científicas, inclusive com base no
Consenso Brasileiro, deve-se prescrever uma dieta restrita em
iodo antes da terapia com este mineral, para pacientes com
nódulos e/ou cânceres de tireoide. Esta ação se faz necessária
para que se consiga uma melhor captação de radioiodo.
Nesse sentido, considerando uma dieta pobre em iodo,
é recomendado o consumo de
A participação do estresse oxidativo nos mecanismos
fisiopatológicos relacionados às doenças crônicas não
transmissíveis (DCNT), já está elucidada.
Neste contexto, assinale a opção que apresenta, corretamente, a
conceituação química do termo radicais livres.
Na Resolução 600 do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) são
definidas as áreas de atuação do nutricionista e são estabelecidas
as subáreas de atuação do nutricionista clínico.
http://sisnormas.cfn.org.br:8081/viewPage.html?id=600
Considerando as áreas de atuação da nutrição clínica, analise as
afirmativas a seguir:
I. Na Assistência Nutricional e Dietoterápica em Hospitais e
Clínicas em geral, o nutricionista deverá elaborar a prescrição
dietética com base nas diretrizes do diagnóstico de nutrição,
doenças associadas e considerando as interações
drogas/nutrientes e nutriente/nutriente.
II. Na Assistência Nutricional e Dietoterápica em Instituições de
Longa Permanência para Idosos (ILPI), o nutricionista deverá
elaborar relatórios técnicos de não conformidades e
respectivas ações corretivas.
III. Na Assistência Nutricional e Dietoterápica em Ambulatórios e
Consultórios, o nutricionista deverá registrar, em prontuário
dos clientes, a prescrição dietética e a evolução nutricional de
acordo com protocolos preestabelecidos.
Todos os conceitos sobre fórmulas enterais devem estar ao
alcance do profissional de Nutrição, em paralelo ao
conhecimento da capacidade digestiva e absortiva do paciente,
para que então se consiga decidir sobre o uso ou não da Nutrição
Enteral e qual a que deve ser selecionada para administração no
caso em específico.
Sobre este tema, assinale a afirmativa correta.
As doenças crônicas, caracterizadas por um quadro inflamatório,
exibem, em concomitância, um aumento na produção de
espécies reativas de oxigênio ou de nitrogênio.
Neste contexto, a utilização de nutrientes como antioxidantes
exógenos é de grande relevância no tratamento dietoterápico
destes indivíduos.
Sobre tal temática, assinale a afirmativa correta.
Maria, como nutricionista, foi selecionada para integrar um grupo
de estudo internacional, que visa identificar as necessidades
nutricionais de macro e micronutrientes para indivíduos
saudáveis.
O grupo de estudo, na ausência de evidências científicas
suficientes para calcular a ingestão dietética de um mineral
analisado, determinou
Sobre a terapia nutricional para pacientes com hipertensão
arterial sistêmica, analise as afirmativas a seguir.
I. Consumir frutas como maçã, laranja, limão, mexerica e
outras.
II. Consumir cereais e grãos integrais como linhaça, aveia e pães
integrais.
III. Não é recomendado consumir leite e seus derivados, por sua
alta capacidade pró-inflamatória.
Uma mulher adulta, de 43 anos, foi diagnostica com Transtorno
da Compulsão Alimentar (TCA).
Assinale a opção que apresenta características comuns em
pacientes com diagnóstico semelhante.
O declínio na massa e da função muscular representam,
provavelmente, as mais dramáticas e significativas mudanças
durante o envelhecimento, sendo um processo conhecido como
sarcopenia.
A sarcopenia causa preocupação, pois resulta em efeitos
adversos para as pessoas idosas, incluindo a incapacidade física,
má qualidade de vida e o aumento da mortalidade.
A respeito da sarcopenia, assinale a afirmativa correta.
Com relação às Doenças Inflamatórias Intestinais (DII), analise as
afirmativas a seguir.
I. Alimentos ultraprocessados e emulsificantes dietéticos
podem estar associados ao aumento do risco de DII e,
portanto, tais restrições são recomendadas.
II. Dieta rica em frutas e vegetais, rica em ácidos graxos n-3 e
baixo teor de ácidos graxos n-6 está associado à uma
diminuição do risco de desenvolver DII.
III. Pacientes com DII devem ser monitorados quanto a
deficiências de micronutrientes apenas nas fases de
agudização.
O Guia Alimentar para a População Brasileira é considerado um
importante instrumento na organização das atividades voltadas à
promoção de saúde e à prevenção de doenças crônicas não
transmissíveis para a população adulta.
Sobre o Guia Alimentar, assinale a afirmativa correta.