O preparo adequado de carnes com fibras resistentes
exige técnicas que permitam alcançar textura macia e sabor
acentuado. O cozimento lento, quando realizado
corretamente, proporciona esse resultado. Considerando os
procedimentos associados ao cozimento lento, assinalar a
alternativa CORRETA.
Questões de Concursos
Selecione os filtros para encontrar suas questões de concursos e clique no botão abaixo para filtrar e resolver.
Ordenar por:
Minhas questões: