Conforme a separação da coleta de lixo, o contêiner de maior tamanho (100 ml)
deverá ser colocado o lixo do tipo:
Não repetir métodos de preparo em uma mesma
refeição é um dos critérios utilizados para o
planejamento de cardápios. Ao oferecer Frango à Kiev,
como prato principal, qual destas preparações não poderá
ser oferecida como guarnição?
Qual o ponto de partida para elaboração de um
cardápio?
O nutricionista responsável técnico irá elaborar um
cardápio escolar para atender alunos portadores de
doença celíaca. Qual das alternativas abaixo apresenta
uma proposta de refeição inadequada a esta situação?
O cardápio é um instrumento que deve ser planejado pelo nutricionista. Levando em consideração a quantidade e a qualidade dos
nutrientes utilizados, bem como a qualidade de matéria-prima e aceitação dos comensais.
Em relação ao contexto, é CORRETO afirmar que:
Em relação ao contexto, é CORRETO afirmar que:
FGV•
O cardápio é conceituado como uma ferramenta essencial ao
processo produtivo, servindo como um pilar para a administração
de unidades de alimentação e nutrição.
No que concerne à seleção, ao preparo e ao planejamento de
cardápios, é correto afirmar que
Com base nos cardápios abaixo, assinale a alternativa
INCORRETA:
I. Café da manhã: Pão francês, manteiga, laranja e iogurte.
II. Café da manhã: Leite com achocolatado, biscoito maisena e bolacha água e sal.
I. Café da manhã: Pão francês, manteiga, laranja e iogurte.
II. Café da manhã: Leite com achocolatado, biscoito maisena e bolacha água e sal.
Assinale a alternativa correta em relação ao planejamento de cardápios.