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Questões de Concursos

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ID: 899654•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
FGV•
Prefeitura de Caraguatatuba SP•
Nutricionista•
2024

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos.
Assinale a opção que aborda corretamente o conceito de EAN.

ID: 899606•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
ITAME•
Prefeitura de Baliza GO•
Nutricionista•
2024

O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as políticas públicas apresenta nove princípios que norteiam estas ações em diversos setores e cenários. Assinale a alternativa que não contempla um destes princípios:

ID: 909717•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
Avança SP•
Prefeitura de Lorena SP•
Nutricionista•
2024

A educação alimentar e nutricional (EAN) se configura como um processo educativo que visa promover a autonomia dos indivíduos e coletividades na construção de práticas alimentares saudáveis e sustentáveis. Nesse contexto, a EAN crítica se destaca por transcender a mera informação nutricional, buscando abordar os determinantes sociais da alimentação e empoderar os indivíduos para a transformação de seu contexto alimentar.

Com base no exposto, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa incorreta:

ID: 911071•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
FGV•
Prefeitura de Abreu e Lima PE•
Nutricionista•
2024

A educação alimentar e nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, que utiliza diferentes abordagens educacionais.
Em relação a tal temática, leia as afirmativas a seguir e assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.


( ) O Marco de Referência traz um conceito de EAN que abrange os seus aspectos de evolução histórica e política no Brasil, as dimensões da alimentação e do alimento e os diferentes campos de saberes e práticas, excluindo o conhecimento científico.

( ) As ações de EAN quando planejadas e realizadas segundo os princípios do Marco de Referência de EAN, contribuem para a intersetorialidade no processo educativo. Por isso é importante que cada vez mais as ações de EAN estejam inseridas nos projetos políticos pedagógicos das unidades educativas.

( ) As ações de EAN devem ser desenvolvidas como uma articulação dos distintos setores governamentais, de forma que se corresponsabilizem pela garantia da alimentação adequada e saudável.

As afirmativas são, respectivamente,

ID: 903594•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
BRB Consultoria e Concurso•
Prefeitura de Lajedinho BA•
Nutricionista•
2024

Quais das seguintes alternativas são destacadas pelo Guia Alimentar para a População Brasileira como essencial para uma alimentação saudável e equilibrada?


I. Valorização da diversidade alimentar, encorajando o consumo de uma variedade de alimentos para garantir a ingestão de todos os nutrientes necessários.


II. Priorização de alimentos in natura ou minimamente processados, enfatizando sua contribuição para uma alimentação mais nutritiva e saudável.


III. Restrição total de gorduras na dieta, promovendo uma abordagem de baixo teor de gordura como ideal para a saúde.


IV. Inclusão de alimentos ultraprocessados em todas as refeições, destacando sua praticidade e conveniência.


V. Consumo exclusivo de alimentos de origem animal, defendendo a supremacia desses alimentos na dieta para uma boa saúde.


Assinale:

ID: 898364•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
INAZ do Pará•
Prefeitura de São Sebastião do Tocantins TO•
Nutricionista•
2024

“As ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) devem ser planejadas, avaliadas e monitoradas. O planejamento deve ser compreendido como um processo organizado para diagnosticar e identificar prioridades de ações, estabelecer objetivos e estratégias para alcançá-los, bem como o desenvolvimento de ações e de indicadores para verificar a eficácia e a efetividade das iniciativas em EAN”.

Fonte: Tratado de nutrição e dietoterapia / Luciana Rossi, Fabiana Poltronieri. - 1. ed. -Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2019.

Sobre as etapas deste processo, é INCORRETO afirmar:

ID: 909158•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
ITAME•
Prefeitura de Israelândia GO•
Nutricionista•
2024

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos. São resultados potenciais das ações de EAN, EXCETO:

ID: 900680•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
ITAME•
Prefeitura de Mozarlândia GO•
Nutricionista•
2024

Segundo o Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional, são princípios norteadores para ações de educação alimentar e nutricional, exceto:

ID: 901979•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
ITAME•
Prefeitura de Nova Glória GO•
Nutricionista•
2024

O Programa Saúde na Escola (PSE) instituído em 2007, se destaca como um programa estratégico, em nível nacional e intersetorial, convertendo o equipamento escolar em espaço privilegiado para práticas de promoção de saúde. Assinale a alternativa que NÃO contempla um dos objetivos do PSE:

ID: 905212•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
ITAME•
Prefeitura de Teresina de Goiás GO•
Nutricionista•
2024

Analise o texto abaixo:

“...é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis...” “...deve fazer uso de abordagens e recursos problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais, considerando todas as fases do curso da vida, etapas do sistema alimentar e as interações e significados que compõe o comportamento alimentar”.

Este texto traduz o conceito de:

ID: 1004114•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
FGV•
EBSERH•
Grupo Nutricionista•
2025

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) insere-se em uma das diretrizes da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) e, assim, se configura como estratégia fundamental para o enfrentamento das problemáticas brasileiras referentes à má nutrição.
Diante disso, quanto à EAN, avalie as afirmativas a seguir.

I. O Marco de Referência de EAN para as Políticas Públicas, o Guia Alimentar para a População Brasileira e a Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade são considerados documentos normativos e orientadores acerca das políticas e ações de Educação Alimentar e Nutricional.

II. Conforme o Decreto nº 7.272, de 25 de agosto de 2010, a EAN é uma diretriz da Política Nacional de Vigilância Sanitária que, desde então, vem sendo trabalhada em uma perspectiva mais ampliada em diferentes campos de ação, no escopo do sistema alimentar, e articulada a outras políticas públicas.

III. A abordagem parcial do sistema alimentar e a ação educativa passiva, dialógica e não problematizadora articulam-se com o princípio da EAN denominado “sustentabilidade social, ambiental e econômica”.


Está correto o que se afirma em

ID: 1003123•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
IBFC•
EBSERH•
Nutricionista•
2023

“Troca e construção coletiva de saberes, linguagens e práticas entre os diversos setores envolvidos com o tema”. Esta frase está relacionada a um dos princípios estabelecidos no marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas. Assinale a alternativa que apresenta este princípio.
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