Sobre a deterioração de pescados, observe as afirmativas a seguir. I O desenvolvimento bacteriano apresenta-se como um dos principais fatores responsáveis pela deterioração de pescados. II Visando aumentar o tempo de conservação dos pescados, o peixe deve ser eviscerado logo após a captura. III A deterioração enzimática é importante em peixes eviscerados e limpos dos conteúdos digestivos. 
Das afirmativas acima, apenas:
“Vamos considerar algumas características adaptativas das plantas que crescem em ambientes desérticos — caules suculentos e colunares (os quais garantem a capacidade de armazenar água), espinhos protetores e folhas reduzidas. Três famílias fundamentalmente diferentes de plantas floríferas — Euphorbiaceae, Cactaceae e Asclepiadaceae — têm membros que evoluíram nesta direção. (...) Os cactos nativos (com uma exceção) ocorrem exclusivamente no Novo Mundo. Os representantes suculentos comparáveis das famílias das euforbiáceas e asclepiadáceas ocorrem principalmente nas regiões desérticas da Ásia e especialmente da África, onde eles desempenham um papel ecológico similar aos dos cactos do Novo Mundo.”

(RAVENP.H.; EVERT R. F.; EICHHORN S. E. Biologia Vegetal. 7a ed. Editora Guanabara Koogan S. A., Rio de Janeiro. 2011).

O texto descreve um exemplo de:
TEXTO 2 (Editado)

            A pesquisa científica sobre os efeitos terapêuticos da relação entre seres humanos e animais de estimação começou nos Estados Unidos em meados de 1960. Depois de muitos estudos e observação, ficaram claros os benefícios que são gerados nessa interação. Pensando nisso, a Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação (Abinpet) possui um Grupo de Estudos sobre a Interação Humano e Animal (GE-INTERHA) para fomentar pesquisas que demonstrem a importância dos animais de estimação para a qualidade de vida das pessoas.
        Essa convivência, segundo pesquisadores, é capaz de melhorar a autoestima, diminuir problemas do coração e auxiliar a família na diminuição do estresse, na queda da pressão em hipertensos e, principalmente, de melhorar a interação social. 
            Em um estudo realizado recentemente, ficou comprovado que, em geral, as famílias que têm animais de estimação gastam menos com remédios. Além disso, foi criada a Terapia Assistida por Animais, que pode ser aplicada em diferentes casos médicos, com grandes melhorias para os pacientes. Alguns casos mais conhecidos são os tratamentos de idosos e de crianças com paralisia cerebral, autismo ou hiperatividade. 
            Os cães e gatos são muito usados, pois são os animais mais próximos do ser humano. As suas visitas causam melhoras sociais, emocionais, físicas e cognitivas de pacientes em tratamento. Acariciar um animal, por si só, já ajuda o paciente a relaxar. Cães e gatos também servem como companhia para idosos solitários, evitando casos de depressão.

A relação entre seres humanos e animais de estimação. Jornal Cruzeiro do Sul, 24/05/13. Disponível em < https://www2.jornalcruzeiro.com.br/materia/474869/a-relacaoentre-seres-humanos-e-animais-de-estimacao>. Acesso em jan. 2019. (Adaptado)
Dentre as ocorrências da palavra “que”, em destaque nos trechos a seguir, todas são classificadas como pronome relativo, EXCETO 
Quando incorporados à educação, elementos como “a aquisição da linguagem, a língua enquanto meio e fim das interações, a língua como parte da constituição do sujeito, a língua como parte da comunicação do sujeito, a língua enquanto instrumento formal de ensino da língua nativa e a língua portuguesa como segunda língua” têm permitido o reconhecimento dos direitos linguísticos de surdos e permitem indicar a proposição de uma pedagogia de base:
A articulação temporomandibular (ATM) é responsável pela movimentação da mandíbula, proporcionando os movimentos mastigatórios de abertura, fechamento, protusão, retrusão e lateralidade. A respeito da anatomia e fisiologia da ATM, é correto afirmar que o(a): 
Conforme GONÇALVES (1998), na fase corrente, o plano de classificação de documentos de arquivo deve abranger todos os tipos documentais produzidos/acumulados pela entidade, pois todos eles devem ser objeto de organização, estando, portanto, sujeitos à classificação e à ordenação. Sendo assim, o plano de classificação será também extremamente útil à elaboração dos planos de destinação e das tabelas de temporalidade, essenciais no processo de:
Em um mundo de consumidores conectados, aumenta a demanda pelo acesso quase imediato a produtos e serviços. Como resultado disso, presencia-se o crescimento de novos modelos de negócios que conectam clientes a produtos e serviços de terceiros, como o Airbnb e Uber. A esse novo conceito de distribuição dá-se o nome de:
Coll e Martí defendem o uso das novas possibilidades de representação e de transmissão da informação e da comunicação denominadas NTIC, que não criam um novo sistema de signos. O que elas fazem, de fato, é criar, a partir da integração dos sistemas clássicos, condições totalmente novas de tratamento, de transmissão, de acesso e de uso das informações transmitidas pelos suportes clássicos da escrita, das imagens, do som ou da fala. Estas condições conferem às NTIC características específicas como instrumentos psicológicos, como mediadoras do funcionamento psicológico das pessoas que as utilizam. As principais características apontadas por Coll e Martí são:
Sobre pancreatite aguda, está correto afirmar que:
TEXTO 1

A DISCIPLINA DO AMOR
Lygia Fagundes Telles
                    Foi na França, durante a Segunda Grande
     Guerra: um jovem tinha um cachorro que todos os
     dias, pontualmente, ia esperá-lo voltar do trabalho.
     Postava-se na esquina, um pouco antes das seis da
5     tarde. Assim que via o dono, ia correndo ao seu
     encontro e na maior alegria acompanhava-o com seu
     passinho saltitante de volta à casa. A vila inteira já
     conhecia o cachorro e as pessoas que passavam
     faziam-lhe festinhas e ele correspondia, chegava
10 até a correr todo animado atrás dos mais íntimos.
     Para logo voltar atento ao seu posto e ali ficar
     sentado até o momento em que seu dono apontava
     lá longe.
                    Mas eu avisei que o tempo era de guerra, o
15 jovem foi convocado. Pensa que o cachorro deixou
     de esperá-lo? Continuou a ir diariamente até a
     esquina, fixo o olhar naquele único ponto, a orelha
     em pé, atenta ao menor ruído que pudesse indicar a
     presença do dono bem-amado. Assim que
20 anoitecia, ele voltava para casa e levava sua vida
     normal de cachorro, até chegar o dia seguinte. Então,
     disciplinadamente, como se tivesse um relógio preso
     à pata, voltava ao posto de espera. O jovem morreu
     num bombardeio, mas no pequeno
25 coração do cachorro, não morreu a esperança.
     Quiseram prendê-lo, distraí-lo. Tudo em vão. Quando
     ia chegando aquela hora, ele disparava para o
     compromisso assumido, todos os dias.
               Todos os dias, com o passar dos anos (a
30 memória dos homens!), as pessoas foram se
     esquecendo do jovem soldado que não voltou.
     Casou-se a noiva com um primo. Os familiares
     voltaram-se para outros familiares. Os amigos para
     outros amigos. Só o cachorro já velhíssimo (era
35 jovem quando o jovem partiu) continuou a esperá-lo
     na sua esquina.
                    As pessoas estranhavam, mas quem esse
     cachorro está esperando? Uma tarde (era inverno),
     ele lá ficou, o focinho voltado para aquela direção.
     
     TELLES, Lygia Fagundes. A disciplina do amor. Disponível em:
     < http://claricemenezes.com.br/2018/02/05/a-disciplina-do-
      amor/>. Acesso em jan. 2019.
No trecho “Só o cachorro já velhíssimo (era jovem quando o jovem partiu) continuou a esperá-lo na sua esquina”, as duas ocorrências do termo “jovem” exercem, respectivamente, as funções sintáticas de
A alteração fisiológica causada pela vagotomia troncular é:
Segundo GONÇALVES (1998), para que a organização dos documentos arquivísticos possa resultar eficiente, tanto a classificação quanto a ordenação devem estar:
Em um processo siderúrgico o produto principal do alto forno é o:
Nas necropsias em animais, deve-se observar o seguinte procedimento:
Em relação ao processamento do líquor no laboratório de microbiologia, é correto afirmar que: 
A prática da “eutanásia”, que é a indução tecnicamente consciente do óbito (morte), implica em diversas técnicas preconizadas para tal, como:
A anemia infecciosa equina (AIE) é enfermidade infectocontagiosa dos equídeos, caracterizada principalmente por períodos febris e anemia que se desenvolvem com intermitência. Sobre esta doença pode-se afirmar que:
Sobre procedimentos na área hospitalar e de laboratório, é correto afirmar que: 
Os dentes incisivos da dentição permanente apresentam algumas características individuais que permitem identificá-los e diferenciá-los entre si. A respeito de tais características, é correto afirmar que o(os): 
Página 9