No contexto de boas práticas de fabricação (BPF), qual das seguintes ações é considerada essencial para a segurança alimentar?

Segurança da Informação e Proteção de Sistemas
A segurança da informação é crítica para proteger dados e sistemas contra ameaças. Avalie as afirmativas abaixo sobre segurança da informação e selecione a alternativa correta:

1. Firewalls, como os fornecidos por empresas como Palo Alto Networks e Cisco, monitoram e controlam o tráfego de rede com base em regras de segurança, protegendo as redes contra acessos não autorizados (Gartner, 2023).
2. Vírus de computador, como o ransomware, podem criptografar os dados de um sistema, exigindo pagamento para liberar o acesso aos arquivos, sendo uma das principais ameaças à segurança atualmente (Symantec, 2023).
3. A criptografia de dados, utilizando algoritmos como AES-256, é uma prática não recomendada para proteger informações sensíveis durante a transmissão e armazenamento (NIST, 2023).
4. Antivírus modernos, como o Norton e o Bitdefender, utilizam inteligência artificial para detectar e neutralizar ameaças em tempo real, oferecendo uma camada adicional de segurança (AV-TEST, 2023).
5. Invasões a sistemas geralmente exploram vulnerabilidades conhecidas, como falhas de segurança em software desatualizado, o que reforça a importância de manter todos os sistemas atualizados com os patches de segurança mais recentes (CISA, 2023). 

Alternativas: 

Considerando as estratégias integradas para o controle da raiva em áreas urbanas, identifique a abordagem CORRETA.

No aniversário de Amarildo, há 18 convidados, em que 12 são de sua família e 6 são apenas amigos. Amarildo vai sortear um convidado aleatoriamente para receber uma lembrancinha especial. Qual é a probabilidade de o convidado sorteado ser da família de Amarildo?

Assinale a alternativa que melhor descreve a Lei 13.460/2017 em relação ao atendimento ao cidadão:

Um programa de educação sanitária visa promover a higiene pessoal em ambientes escolares. Qual é o modelo teórico mais adequado para orientar a intervenção? 

O gráfico de uma função polinomial de grau dois toca o eixo y na altura 5. É possível que a função seja

Considere os números naturais a=12 e b=26. O MMC (a,b) (mínimo múltiplo comum entre a e b) é:

Estafilococos são bactérias Gram-positivas e mesofílicas, as quais podem ser associadas a intoxicações alimentares. Sobre o tema, assinale a alternativa INCORRETA.

Conforme o princípio da administração pública que representa certo limite para discricionariedade do administrador, mesmo diante de situações em que a lei define mais de uma possibilidade de atuação, a interpretação do agente estatal pela qual este se deve pautar em padrões de escolha efetivados pelo homem médio, sem excessos, é:

A investigação epidemiológica de surtos requer a aplicação de métodos específicos para identificar a fonte e os fatores de risco envolvidos. Qual dos seguintes conceitos epidemiológicos é utilizado para descrever a PROPORÇÃO de casos novos de uma doença em uma população em risco durante um período determinado?

Com base na Resolução da Diretoria Colegiada Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), nº 15, de 15 de março de 2012, que dispõe sobre requisitos de boas práticas para o processamento de produtos para saúde e dá outras providências, quanto à Seção VI, dos processos de limpeza dos produtos para saúde, analise as proposições a seguir:
I- Na limpeza manual, a fricção deve ser realizada com acessórios não abrasivos e que não liberem partículas. II- O enxágue dos produtos para saúde deve ser realizado com água que atenda aos padrões de potabilidade definidos em normatização específica. III- O CME Classe I deve dispor de ar comprimido medicinal, gás inerte ou ar filtrado, seco e isento de óleo para secagem dos produtos. IV- O descarte de material biológico e perfurocortante gerado na área de limpeza devem ser realizados em recipientes disponíveis na empresa processadora. V- Somente na empresa processadora, os produtos para saúde devem ser submetidos à pré-limpeza.
É CORRETO o que se afirma apenas em:

Um surto de doença diarreica aguda em uma comunidade é investigado pela equipe de vigilância em saúde. Qual é o indicador epidemiológico mais apropriado para monitorar a eficácia das medidas de controle? 

Durante o ano de 2023, a Unidade de Saúde da Família (USF) de São João do Carneirinho notificou 224 casos de Dengue, dos quais 125 foram confirmados após resultado do exame sorológico. Sabendo-se que esta USF acompanha um total de 2.500 pessoas, a taxa de incidência dessa doença para o referido ano foi de:

Os indicadores ambientais também conhecidos como indicadores sanitários, estão diretamente relacionados às condições socioeconômicas. São exemplos desses:

A amebíase tende a ocorrer em áreas onde as condições sanitárias são inadequadas, seu período de incubação é: