Sabe-se que o alimento para o ser humano ultrapassa as suas necessidades fisiológicas e metabólicas, exercendo um papel mais amplo, complexo e multifatorial, fazendo parte da sua formação e caracterização. Com isso, a função social dos alimentos é cumprida quando A) todas as necessidades nutricionais individuais e populacionais são cumpridas à luz da cultura ocidental, evitando o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, tais como obesidade, câncer e diabetes. B) os processos de produção, beneficiamento, transporte, distribuição, armazenamento, comercialização, exportação, importação ou transformação industrial tenham como resultado o consumo humano de forma justa e solidária. C) a cultura alimentar dos povos originários é fortalecida e transmitida à população de estratos sociais elevados, permitindo maior aceitação das culinárias indígena, africana e portuguesa. D) há disseminação da culinária que visa o uso de alimentos orgânicos e rejeita a utilização de produtos alimentícios transgênicos, propiciando troca de saberes entre grandes e pequenos agricultores. E) os vegetais são produzidos sem agrotóxicos ou pesticidas e os alimentos cárneos são obtidos de criações familiares, com animais abatidos com técnicas que visem à diminuição do sofrimento, garantindo maior bem-estar animal.

B) os processos de produção, beneficiamento, transporte, distribuição, armazenamento, comercialização, exportação, importação ou transformação industrial tenham como resultado o consumo humano de forma justa e solidária.

Questões Nutrição

Sabe-se que o alimento para o ser humano ultrapassa as suas necessidades fisiológicas e...

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1Q1008597 | Nutrição, Nutricionista, SEASICSE, FGV, 2025

Sabe-se que o alimento para o ser humano ultrapassa as suas necessidades fisiológicas e metabólicas, exercendo um papel mais amplo, complexo e multifatorial, fazendo parte da sua formação e caracterização.

Com isso, a função social dos alimentos é cumprida quando

✂️ a) todas as necessidades nutricionais individuais e populacionais são cumpridas à luz da cultura ocidental, evitando o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, tais como obesidade, câncer e diabetes.
✂️ b) os processos de produção, beneficiamento, transporte, distribuição, armazenamento, comercialização, exportação, importação ou transformação industrial tenham como resultado o consumo humano de forma justa e solidária.
✂️ c) a cultura alimentar dos povos originários é fortalecida e transmitida à população de estratos sociais elevados, permitindo maior aceitação das culinárias indígena, africana e portuguesa.
✂️ d) há disseminação da culinária que visa o uso de alimentos orgânicos e rejeita a utilização de produtos alimentícios transgênicos, propiciando troca de saberes entre grandes e pequenos agricultores.
✂️ e) os vegetais são produzidos sem agrotóxicos ou pesticidas e os alimentos cárneos são obtidos de criações familiares, com animais abatidos com técnicas que visem à diminuição do sofrimento, garantindo maior bem-estar animal.