Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), são servidos 700 almoços por dia. Os colaboradores têm carga
horária de trabalho de 40 horas semanais, de segunda a sexta-feira. O tempo médio de produção de cada almoço é 20
minutos.
Assinale a alternativa que indica a quantidade de funcionários fixos necessários nessa unidade.
Paciente do sexo masculino, 45 anos de idade, natural de Água Preta-PE, compareceu ao serviço de Infectologia, no
setor da DIP (Doenças Infecto-Parasitárias) e Cirurgia e Traumatologia Buco-Maxilo-Facial do Hospital Universitário
Oswaldo Cruz, com queixa de “ferida no nariz que não cicatrizava”. Na avaliação da história anual da doença,
verificou-se que o paciente apresentava uma lesão nasal ulcerada com comprometimento da mucosa do assoalho do
nariz, causando obstrução nasal e evidência de infecção secundária, caracterizada por uma miíase. O paciente relatou
tempo de evolução de 8 meses da lesão nasal com sintomatologia dolorosa. Relatou ainda que foi atendido no posto de
saúde de sua cidade, onde foram administradas penicilinas e tetraciclinas, sem resolução. Ao exame físico, o paciente
apresentava-se com Estado Geral Regular (EGR), afebril, hidratado e acianótico. Durante o exame loco-regional da
face, observou-se lesão ulcerada, com bordas elevadas e eritematosas na região da asa do nariz, além do
comprometimento da cartilagem alar, sem alterações no septo.
A assessoria de imprensa desempenha um papel crucial na comunicação de organizações e instituições, servindo como
um elo entre elas e a mídia.
Sobre as tarefas que fazem parte da rotina dos profissionais de comunicação que atuam na área, analise as afirmativas
abaixo e coloque V nas Verdadeiras e F nas Falsas.
( ) Entre as tarefas do assessor de imprensa, está a manutenção de contato permanente com os veículos de comunicação
efetuando pagamento para garantir a veiculação nas mídias.
( ) O assessor de imprensa não precisa acompanhar as entrevistas de suas fontes, respeitando a autonomia e autoridade
do assessorado.
( ) O assessor de imprensa deve evitar participar na definição das estratégias de comunicação da organização
assessorada, por ser atividade exclusiva do setor de relações públicas.
( ) Dentre as funções mais específicas do assessor de imprensa, está a clipagem, que é o controle e armazenamento das
informações publicadas de interesse do cliente.
( ) Entre as funções de um assessor de imprensa, está a de divulgar informações de interesse do assessorado.
Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.
A Web 2.0 refere-se à segunda geração da internet, caracterizada pela interatividade, colaboração e compartilhamento
de conteúdo. É nesse contexto que surge um modelo de licenciamento que permite o uso de determinado conteúdo de
autoria alheia sem necessidade de pagamento de direitos autorais.
Esse licenciamento é conhecido como
Os ovos de galinha são alimentos de custo baixo, versáteis e nutritivos. No que se refere às características de
composição, aplicação em técnica dietética e controle de qualidade dos ovos, analise as afirmativas a seguir:
I. O principal problema sanitário relacionado à contaminação dos ovos é a presença de coliformes fecais.
II. A clara dos ovos tem cerca de 85% proteínas, sendo a ovalbumina a mais abundante.
III. A presença da lecitina na gema é o que confere ao ovo a propriedade de estabilizar emulsões.
IV. O batimento das claras para formação de espumas deve ser feito em recipientes secos e sem a adição de qualquer
ingrediente.
Segundo o Ministério da Saúde, amamentar é muito mais do que nutrir a criança. É um processo que envolve uma
interação profunda entre mãe e filho, com repercussões no estado nutricional da criança, em sua habilidade de se
defender de infecções, em sua fisiologia e no seu desenvolvimento cognitivo e emocional.
Sobre esse tema, assinale a alternativa INCORRETA.
Pacientes com suspeita de leucemia devem ser submetidos ao exame de punção de MO (Medula Óssea) para
averiguação hematológica, citometria de fluxo, análise citogenética e biologia molecular.
Assinale a alternativa que indica o anticoagulante indicado para avaliação citogenética.
O herpes zóster, também denominado cobreiro, é uma infecção causada pelos vírus da varicela-zóster (VZV), que são
membros de um grupo de vírus de ácido desoxirribonucleico (DNA).
Quanto a essa patologia, assinale a alternativa CORRETA.
Analise as afirmativas abaixo e coloque V nas Verdadeiras e F nas Falsas.
( ) Em relação ao pH dos alimentos, o fato de as bactérias serem mais fastidiosas faz com que a maioria dos pescados
e carnes seja mais suscetível à degradação bacteriana.
( ) A carne obtida de animais descansados deteriora-se mais rapidamente do que a de animais fatigados devido à
conversão de glicogênio em ácido lático.
( ) Alguns alimentos possuem naturalmente constituintes antimicrobianos, que os protegem da deterioração, tais
como óleos essenciais e enzimas.
Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.
Analise as afirmativas abaixo e coloque V nas Verdadeiras e F nas Falsas:
( ) A doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) é associada ao excesso de adiposidade, e a orientação
dietética para perda de peso gradual e moderada (cerca de 10%) pode levar à melhora da condição.
( ) A terapia nutricional para pacientes com Doença Renal Crônica, DRC, fase não dialítica, nos estágios 3-5, tem como
recomendação mais aceita a oferta de 0,6-0,8g/proteína/kg/peso corpóreo.
( ) O consumo elevado de sódio e de proteínas tem sido demonstrado promotor da excreção renal de cálcio e,
consequentemente, da calciúria.
Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.
A avaliação de desempenho é uma das atividades fundamentais, realizadas com foco na gestão de pessoas, seja em
grandes ou pequenas organizações, pública ou privada, e sua prática nesses processos normalmente traz resultados em
larga escala. Idalberto Chiavenato, observa que essa avaliação é uma apreciação sistemática baseada nas atividades
desempenhadas, metas e resultados a serem alcançados, e potencial de desenvolvimento de cada pessoa.
Analise os itens abaixo no que diz respeito a objetivos da avaliação de desempenho.
I. Observar quais são os pontos fortes de cada colaborador ou equipe.
II. Aumentar o engajamento dos profissionais.
III. Prevenir a alta rotatividade dos colaboradores.
IV. Gerar oportunidades de treinamento e mudanças dentro da instituição.
Um paciente é diagnosticado com Leucemia Linfoblástica Aguda (LLA) após apresentar sintomas como fadiga intensa,
febre e episódios de hemorragia. O diagnóstico é confirmado por exames de sangue e biópsia de medula óssea, que
revelam, no hemograma, leucocitose com predominância de linfoblastos, anemia e trombocitopenia.
Considerando as características morfológicas e os achados típicos no hemograma de um paciente com LLA, assinale a
alternativa CORRETA (Terwilliger, T. e Abdul-Hay, M. 2017)
De acordo com o modelo do metabolismo das proteínas nos seres humanos, proposto pela WHO/FAO/UNU (2007)
(World Health Organization, Food and Agriculture Organization, United Nations University), na avaliação da
qualidade das proteínas da dieta, sobre o que deve ser considerado, analise as afirmativas abaixo:
I. As proteínas da dieta tem a finalidade de satisfazer as necessidades de aminoácidos essenciais e de nitrogênio para
as necessidades metabólicas, o que varia conforme balanço de nitrogênio no respectivo grupo etário.
II. A ingestão proteica deve fornecer condições para o crescimento normal de bebês e crianças, para o desenvolvimento
da gravidez e a lactação em mulheres.
III. O escore de aminoácidos avalia a qualidade das proteínas em termos da capacidade potencial de fornecimento do
padrão adequado de aminoácidos essenciais.
IV. O perfil de aminoácidos do leite humano maduro é a base para o padrão de avaliação da qualidade das proteínas em
alimentos para bebês com menos de 1 ano de idade.
Em uma cobertura de protestos nas ruas, o fotojornalista precisa tomar decisões sobre enquadramento e ângulo para
representar os acontecimentos da melhor forma.
Qual dos princípios abaixo é fundamental para garantir a integridade?
A sacarose é um açúcar muito consumido pela população em geral, e os efeitos negativos do consumo abusivo tem sido
relatado. Segundo dados da literatura, considerando uma dieta de 2000 calorias diárias, a recomendação estabelecida
para o consumo de sacarose fica entre 25 e 50 gramas / dia.
A sacarose é um dissacarídeo formado por quais dos seguintes compostos?
Ataques cibernéticos são o termo geral para caracterizar tentativas, bem sucedidas ou não, de roubar, expor, alterar,
desabilitar ou destruir ativos de terceiros por meio de acesso não autorizado a sistemas de computador.
Qual alternativa a seguir melhor descreve o ataque de "phishing"?
Com o objetivo de avaliar que tipos de atividades recreativas teriam melhor aceitação entre o público adolescente de
um resort, realizou-se uma pesquisa com uma amostra composta por 100 jovens que se hospedaram no equipamento
durante o mês de setembro de 2024, sendo 15 moças e 15 rapazes entre 13 e 15 anos; 35 moças e 35 rapazes entre 16 e
19 anos. Os entrevistados foram sorteados aleatoriamente dentro do seu grupo de gênero e idade.
Que tipo de amostragem foi utilizada?
Em relação à Distribuição e Dispensação de medicamentos em farmácia hospitalar, a avaliação farmacêutica das
prescrições deverá, no contexto de segurança, priorizar