ID: 906039•
Inglês•
IF SP•
IFSP•
Letras: Português/Inglês•
2024

Read the following text to answer the question bellow:

The use of the word ‘America’ in the singular and without an adjective may shock the reader. In the expressions ‘God bless America’ or ‘Make America great again’, the part is taken for the whole. In Latin America, people speak more accurately of the Americas - Las Americas. ‘America’ was the baptismal name given in I507 by the German cartographer Martin Waldseemüller in Saint-Diédes-Vosges, based on the voyage of the Italian Amerigo Vespucci to only the southern half of the Western hemisphere. The symbolic cornering of its two continents by English-speaking and Protestant America, ignoring the Romance languages and Catholic traditions in the rest of the New World, has since expressed the relationship of forces between them. In what follows, the word designates less a state and a territory than a certain form of civilization.
DEBRAY, Regis. Civilization. How we all became American. Verso: London, 2019.

According to the text, what does the use of the term ‘America’ without an adjective signify in the context of English-speaking and Protestant America?

ID: 906347•
Nutrição•
IF SP•
IFSP•
Gastronomia•
2024

A culinária brasileira é influenciada pelo contexto histórico-cultural de cada região. Sabendo-se que o sudeste teve influência da colonização portuguesa e das culturas indígenas e africanas, qual dos seguintes ingredientes é mais comumente associado à culinária tradicional do Sudeste do Brasil?

ID: 905787•
Pedagogia•
A Didática e o Processo de Ensino e Aprendizagem•
IF SP•
IFSP•
Arquitetura•
2024

Leia, com atenção, o excerto abaixo:

“Outro saber necessário à prática educativa (...) é o que fala do respeito devido à autonomia do ser do educando. Do educando criança, jovem ou adulto. Como educador, devo estar constantemente advertido com relação a este respeito que implica igualmente o que devo ter por mim mesmo. (...) O respeito à autonomia e à dignidade de cada um é um imperativo ético e não um favor que podemos ou não conceder uns aos outros.” (Freire, 2019, p. 58)

Paulo Freire discute alguns saberes necessários à prática educativa a partir de uma perspectiva progressista, tendo a autonomia do educando como um dos aspectos centrais. Para atuar de modo coerente com esse princípio, o educador, com base em Freire, deve:

ID: 906333•
Nutrição•
IF SP•
IFSP•
Gastronomia•
2024

A Cozinha das Américas é composta por diversos ingredientes produzidos desde o período Pré-colombiano, que são consumidos até a atualidade, e estão presentes, igualmente, em outros lugares do mundo. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta os ingredientes originários das Américas.

ID: 906100•
Turismo•
IF SP•
IFSP•
Turismo e Hospitalidade•
2024

Pode-se dizer que o planejamento turístico ordena a atividade humana numa localidade turística, orientando a instalação de equipamentos e facilidades, visando evitar ou minimizar os impactos negativos nos recursos naturais e culturais, preservando ao máximo sua atratividade. No que diz respeito ao papel do Estado no planejamento turístico:

ID: 906034•
Programação •
IF SP•
IFSP•
Informática•
2024

O Q-learning é um algoritmo de aprendizado por reforço (reinforcement learning) que permite que um agente aprenda a melhor política para tomar decisões em um ambiente, mesmo quando as recompensas por essas ações são recebidas com atraso. O agente aprende através da interação com o ambiente, realizando ações e observando as recompensas e os estados resultantes. Qual o objetivo principal da função Q no algoritmo Q-learning?

ID: 906093•
Turismo•
IF SP•
IFSP•
Turismo e Hospitalidade•
2024

De acordo com CASTELLI (2003) assinale a alternativa CORRETA sobre a operacionalidade em hospedagem.

ID: 906111•
Turismo•
IF SP•
IFSP•
Turismo e Hospitalidade•
2024

O conceito de hospitalidade foi interpretado de forma divergente pelas escolas clássicas de estudo de hospitalidade no mundo (Camargo, 2004). Leia a caracterização de duas dessas escolas.

I. Se interessa apenas pela hospitalidade doméstica e pública, e ignora a hospitalidade comercial.
II. Foca a hospitalidade comercial, baseada no contrato e na troca estabelecidos por hotéis, agências de viagens, operadoras, transportadoras e restaurantes

Selecione a alternativa que indica corretamente as escolas descritas pelos itens I e II.

ID: 906026•
Sistemas Operacionais•
IF SP•
IFSP•
Informática•
2024

O Amazon Web Service (AWS) é um serviço amplamente utilizado para oferecer recursos computacionais em nuvem. Com o intuito de adaptar-se às necessidades de seus clientes, o AWS oferece diversos serviços. Um deles tem o objetivo de permitir que as configurações de requisitos computacionais sejam feitas instantaneamente, considerando que os ajustes de capacidade são feitos com base na demanda.
Assinale a alternativa correta para o serviço apresentado acima:

ID: 906098•
Turismo•
IF SP•
IFSP•
Turismo e Hospitalidade•
2024

Dependendo do porte do Hotel, se for um Resort, por exemplo, a organização da cozinha precisará de vários profissionais especializados em áreas distintas para a operacionalização do serviço de Alimentos e Bebidas. Esta organização é chamada de brigada de cozinha, termo instituído por Escoffier. Dentre os diversos profissionais que atuam na cozinha, podem ser citados, por exemplo, Entremetier, Garde manger e Poissonier. Assinale a alternativa que apresente a função exercida pelos três profissionais, respectivamente:

ID: 906104•
Turismo•
IF SP•
IFSP•
Turismo e Hospitalidade•
2024

O Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de Hospedagem, criado em 2011, considera sete tipos de Meios de Hospedagem: Hotel; Resort; Hotel Fazenda; Cama & Café; Hotel Histórico; Pousada; e Flat/Apart-Hotel. Contudo, anterior a esta data, os Meios de Hospedagem eram classificados em quatro tipos, conforme leciona Castelli (2003) e que serão apresentados abaixo. Leia as alternativas e assinale a CORRETA:

ID: 906112•
Turismo•
IF SP•
IFSP•
Turismo e Hospitalidade•
2024

Para Grinover (2006, p. 33) “a cidade deixa de ser um conceito geográfico, para transformar-se em um símbolo complexo e inesgotável da experiência humana.” Ele endossa que uma cidade pode ser considerada hospitaleira ou não a partir de três dimensões que devem coexistir tendo como base o tempo e o espaço. Indique a alternativa que identifica essas dimensões propostas pelo autor.

ID: 906113•
Turismo•
IF SP•
IFSP•
Turismo e Hospitalidade•
2024

A manutenção hoteleira é fundamental para garantir que o hotel desempenhe suas atividades com a maior capacidade produtiva possível, evitando altos investimentos sem necessidade e certificando que os clientes estejam satisfeitos com os serviços e equipamentos ofertados. A manutenção pode ser dividida em dois tipos: preventiva e reparativa. De acordo com Castelli (2003), a manutenção preventiva ainda pode ser dividada em duas: manutenção preventiva sistemática e manutenção preventiva previsiva. Assinale a alternativa que apresenta a descrição da manutenção preventiva sistemática.

ID: 906019•
Redes de Computadores•
Modelo OSI•
IF SP•
IFSP•
Informática•
2024

O modelo de referência OSI (Open Systems Interconnection) é utilizado na área de redes de computadores para padronizar a comunicação entre dispositivos computacionais, sendo utilizado como base para outros modelos de referência, como o TCP/IP. Este modelo apresenta sete camadas, cada uma com um objeto específico, e que se comunicam com suas camadas adjacentes.
Sobre o modelo OSI, existe uma camada que tem por objetivo determinar a maneira como os pacotes são roteados da origem até o destino, podendo utilizar rotas estáticas ou dinâmicas para o devido encaminhamento destes pacotes.
Assinale a alternativa correta para o nome da camada que representa o objetivo apresentado acima

ID: 906037•
Inglês•
IF SP•
IFSP•
Letras: Português/Inglês•
2024

It is believed students should develop their communicative competence since the main aim of learning a foreign language is to communicate in an effective way. In order to do so, teachers play a pivotal role when planning and delivering their lessons which are expected to develop students’ competences in the language.

What are the four main elements of the communicative competence framework presented by Canale and Swain (1980) which is the foundation of many studies on English language teaching like Almeida Filho (2005)?

ID: 906341•
Nutrição•
Higiene e Vigilância Sanitária•
IF SP•
IFSP•
Gastronomia•
2024

Qual das seguintes práticas de higienização em serviços de alimentação pode ser ineficaz e comprometer a segurança alimentar, mesmo que esteja em conformidade com as normas de concentração de detergentes e desinfetantes?

ID: 906110•
Turismo•
IF SP•
IFSP•
Turismo e Hospitalidade•
2024

Em Barcelona, moradores ‘apagam’ uma linha de ônibus da internet só para evitar que turistas viajem nela.
Fonte:https://oglobo.globo.com/boa-viagem/ noticia/2024/04/29/em-barcelona-moradores-apagam-uma- linha-de-onibus-da-internet-so-para-evitar-que-turistas- viajem-nela.ghtml. Acesso em: 03 de setembro de 2024.

A hospitalidade social trabalha a relação entre o visitante e o visitado interagindo e sendo influenciado por empresas turísticas que aumentam ou diminuem a quantidade de voos, passeios e ou de leitos de uma localidade. Com base nisso, é correto afirmar que o chamadooverturismo pode levar a:

ID: 906040•
Inglês•
IF SP•
IFSP•
Letras: Português/Inglês•
2024

“Em termos práticos, a acepção convencional de conhecimento e sujeito, fundamentada na lógica da concentração, do individualismo e da normatização, remonta ao modelo liberal-positivista de educação que “transmite” uma verdade universal e acabada a um sujeito que a recebe de maneira diretiva e que a devolve a contento de modelos previamente determinados pela instituição escolar. Ao passo que a acepção pós-moderna de conhecimento e de sujeito tenta romper com a ideia de transmissão ao compreender o conhecimento como construção sociocultural. Nessa perspectiva, a produção de sentidos passa a ser compreendida sob o viés da colaboração, cujas significações devem ser mediadas pela escola.” (Duboc, 2015, p. 668)
In Avaliação da aprendizagem de línguas e os multiletramentos, Duboc (2015) states that the emergence of new literacies in the post-typographical society is closely related to a new understanding of subject, language and meaning making processes. Regarding knowledge construction in both moments discussed by the author, it is correct to say that:

ID: 906345•
Nutrição•
Vitaminas propriedades•
IF SP•
IFSP•
Gastronomia•
2024

Durante a manipulação de alimentos, qual dos seguintes fatores pode levar à degradação significativa de pigmentos e vitaminas?

ID: 906348•
Nutrição•
Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia•
IF SP•
IFSP•
Gastronomia•
2024

A cozinha contemporânea incentiva o estudo teórico e prático de novos usos e técnicas que podem resultar em modos de preparo inovador em relação a cozinha clássica. Uma dessas inovações é conhecida como Modernist Cuisine, que consiste em uma equipe interdisciplinar com chefs cientistas, pesquisadores e um departamento editorial dedicados ao avanço do estado da arte culinária através da aplicação criativa do conhecimento científico e das técnicas experimentais.

Fonte: Conhece a Modernist Cuisine? E o que Ferran Adrià

está fazendo com eles? 4 de setembro de 2015. Disponível

em: https://pt.linkedin.com/pulse/conhece-modernist-

cuisine-e-o-que-ferran-adri%C3%A0-est%C3%A1-com-

michalany. Acesso em: 16 set. 2024.


No Brasil, a partir do início da década de 1990, com a abertura do país e a estabilização econômica, o mercado de alimentação começou a mudar e a crescer. Essas influências externas, de novas técnicas de preparo de alimentos, de melhora do ambiente econômico e da experimentação e busca pelo novo, por uma parcela expressiva da população brasileira, levaram a cozinha brasileira a inovar. Baseando nisso, é correto afirmar que

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