São características da deficiência de zinco:

Sobre as vitaminas, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) Elas são dispensáveis na regulação das funções de nosso organismo. (_) Podemos encontrar as vitaminas nas frutas, nos vegetais e em alimentos de origem animal. (_) Contribuem para o fortalecimento de nosso corpo e evitam gripes frequentes e outras doenças.

A vitamina A possui papel importante no desempenho da visão, do crescimento e da vitalidade da pele e do cabelo. A sua falta pode causar cegueira noturna, secura da pele e aumentar o risco de contrair infecções. Como fonte de vitamina A, de origem animal, destacam-se os seguintes alimentos:

Sobre um determinado fitonutriente, analise as características abaixo:

• Antioxidante solúvel em água.

• Associado à inibição de reações oxidativas.
• Marcador-chave para a determinação do grau de oxidação em frutas e hortaliças minimamente processadas.

• Tem propriedades antiescorbúticas.

• É facilmente degradado durante as operações de processamento mínimo.

As características acima definem qual fitonutriente presente em frutas e hortaliças?

As vitaminas são nutrientes essenciais que desempenham funções diversas no organismo. As vitaminas hidrossolúveis são:

Esta vitamina é importante para o bom desempenho da visão, para o crescimento, para a vitalidade da pele e cabelo, sua falta pode causar cegueira noturna (maior dificuldade de adaptação da visão no escuro), secura da pele e maior risco de contrair infecções.
A que vitamina o trecho acima se refere e onde poderíamos encontrá-la?

“Os sintomas clássicos da deficiência da vitamina _____ são: dermatite seborreica, anemia microcítica, convulsões epilépticas, depressão e confusões. Essa vitamina auxilia no metabolismo das proteínas, na formação da hemoglobina e atua no metabolismo do triptofano na sua conversão em niacina. São consideradas fontes alimentares desse nutriente: amendoim, gema de ovo, banana, abacate, fígado, carnes, nozes e cereais de grão integral.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.

Em relação à vitamina K, a ingestão considerada adequada é de

Dentre as alternativas abaixo, assinale a que corresponde ao nutriente que: “possui ação antioxidante potente, protege as células dos danos provocados pelos radicais livres, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Tem como fontes alimentares os óleos vegetais, nozes, amêndoa, avelã, gérmen de trigo, abacate, aveia, batata doce, vegetais verde-escuros”.

Qual das alternativas abaixo traz uma das principais funções metabólicas da vitamina A no organismo humano?

Em uma revisão de prontuários de pacientes bariátricos, observou-se uma alta incidência de neuropatias periféricas e dificuldade de coordenação motora. A análise indicou a deficiência de uma vitamina crucial para o metabolismo energético e a função neurológica. Qual vitamina deve ser suplementada?

A vitamina D (Calciferol) é conhecida como a vitamina da luz solar, pois a exposição solar de maneira adequada e suficiente pode ser capaz de produzir esta vitamina para a maioria das pessoas, através da utilização da luz ultravioleta e o colesterol da pele. Portanto, é INCORRETO afirmar que:

Em relação às vitaminas, qual destas opções abaixo tem grande poder antioxidante?

Durante a gestação, o excesso de certas vitaminas pode trazer riscos à saúde materna e fetal. A ingestão excessiva de vitamina A, especialmente na forma de retinol, é contraindicada, pois pode causar toxicidade hepática, interferir na absorção de outras vitaminas lipossolúveis e também pode causar ______. Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.

Paciente José Alves foi indicado para realização de uma cirurgia eletiva. Após risco cirúrgico e extensa anamnese, foi identificada uma possível alteração na coagulação sanguínea. Com isso, o nutricionista responsável pelo setor sugeriu que tal quadro seria decorrente da carência de um nutriente que atua como coenzima para a carboxilase, uma enzima necessária para a síntese de proteínas envolvidas na coagulação do sangue.
Mediante o caso clínico supracitado, é correto afirmar que o nutriente deficiente é

A vitamina A é um nutriente essencial para o funcionamento saudável do corpo humano. Ela desempenha papéis importantes em diversas funções fisiológicas. Todavia, o excesso dessa vitamina pode ser tóxico, causando sintomas como:

O consumo insuficiente de nutrientes essenciais ao organismo pode causar doenças carenciais. Nesse sentido, sobre doenças carenciais, é CORRETO afirmar que:

A administração correta de algumas vitaminas durante o período gestacional traz um bom resultado nutricional para mamãe e bebê. Faz-se necessário a suplementação de determinada vitamina peri-concepção, a qual contribui para redução dos riscos de defeitos do tubo neural em bebês. Qual das alternativas abaixo está CORRETA?