Questões de Concursos
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Os Procedimentos Padrões de Higiene Operacional (PPHO) são processos descritos, desenvolvidos, implantados e monitorados que visam estabelecer padrôes elevados de higiene para um estabelecimento industrial alimentício. O objetivo e evitar a contaminação direta ou cruzada e a adulteração do produto, mantendo, assim, a sua qualidade e integridade por meio da higiene antes, durante e depois das operações industriais. Sobre o PPHO, analise as assertivas abaixo e julgue V, para as Verdadeiras, ou F, para as Falsas:
( )O PPHO é regulamentado pelo Ministério da Agricultura.
( )A identificação e a estocagem de produtos tóxicos não são abordadas nos procedimentos de PPHO.
( )Os registros de PPHO devem ser arquivados por um período mínimo de 1 ano
( )Durante as auditorias do Serviço de Inspeção Federal (SIF), não é permitido o recolhimento de amostras de produtos para análises laboratoriais.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?
À luz das contribuições da teoria histórico-cultural para a prática pedagógica, analise as assertivas, considerando o papel da mediação, da interação social e da organização do ensino no processo de aprendizagem:
I. O ensino deve concentrar-se nas habilidades já consolidadas pelos estudantes, evitando a proposição de desafios que extrapolem seu nível atual de desempenho.
II. O papel do professor restringe-se à exposição sistemática de conteúdos, sendo a aprendizagem resultante exclusivamente do esforço individual do aluno.
III. Estratégias como trabalho em grupo e atividades colaborativas favorecem a aprendizagem, ao promover a troca de experiências entre os alunos.
Está CORRETO o que se afirma em:
Uma granja pretende reorganizar seu sistema de produção para reduzir o risco de introdução de agentes infecciosos e melhorar o controle sanitário entre lotes. Na situação atual, caminhões de transporte entram ate o interior das instalações, visitantes acessam a granja com a propria roupa, animais de idades distintas ocupam a mesma sala em momentos sucessivos e a higienização entre lotes e incompleta.
Diante desse cenário, assinale a alternativa que apresenta a medida técnica MAIS COERENTE e integrada aos princípios de biossegurança e manejo sanitário do plantel.
De acordo com a Lei de Responsabilidade Fiscal (LRF), acerca da transparência da Gestão Fiscal, analise as assertivas a seguir:
I. A transparência será assegurada tambem mediante liberação ao pleno conhecimento e acompanhamento da sociedade, em tempo real, de informações pormenorizadas sobre a execução orçamentária e financeira, em meios eletrônicos de acesso público.
II. A transparência será assegurada tambem mediante adoção de sistema integrado de administração financeira e controle, que atenda a um padrão mínimo de qualidade estabelecido pelo Poder Executivo da União e legislação vigente.
III. As contas apresentadas pelo Chefe do Poder Executivo ficarão disponíveis, durante os 3 (três) primeiros meses do exercício, no respectivo Poder Legislativo e no orgão técnico responsável pela sua elaboração, para consulta e apreciação pelos cidadãos e instituições da sociedade.
Está(ão) CORRETA(S):