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Nada por aqui
Julgue o próximo item, referente aos princípios do planejamento e avaliação das necessidades nutricionais de indivíduos, considerando as Dietary Reference Intakes (DRIs) e demais recomendações nutricionais vigentes.
A ingestão de referência para a população (RDA) é definida como o nível de ingestão diária suficiente para atender às necessidades nutricionais da maioria (97-98%) dos indivíduos saudáveis de um grupo populacional.
Entende-se por alimentação escolar todo alimento oferecido no ambiente escolar, independentemente de sua origem, durante o período letivo. Segundo o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), quantas refeições ao dia, no mínimo, as creches em período integral devem oferecer aos seus alunos?
Considerando as diretrizes relativas ao componente de atenção básica no âmbito do Sistema Único de Saúde, julgue o item subsecutivo.
O Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica (NASF-AB) deverá ter, obrigatoriamente, um nutricionista.
Analise as afirmativas sobre prazo de validade dos alimentos e assinale a alternativa correspondente.
I- As datas de validade referem-se à qualidade dos alimentos. Depois de aberto, o prazo de validade do alimento pode mudar.
II- Um produto até pode estar adequado para consumo mesmo quando ultrapassado seu prazo de validade, mas após o tempo determinado pelo rótulo, qualquer alimento começa a perder suas características originais, sabor, cor e odor.
III- O prazo de validade das embalagens é também uma questão de garantia. Isso porque, caso o alimento se estrague dentro do período em que deveria estar seguro, o consumidor tem o direito de reclamar junto ao serviço de atendimento do fabricante.
São alterações promovidas no organismo pela desnutrição grave na infância: