Questões de Concursos para Nutricionista com Gabarito (Comentado)

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), tem como uns dos seus principais objetivos a promoção de práticas alimentares saudáveis. Sabendo disso, podemos dizer que a PNAN:

Incentiva o consumo de bebidas e alimentos com alto nível de açúcares, para garantir que a população obtenha suas necessidades calóricas diárias.

Defende o uso de suplementos alimentares para todas as faixas etárias.

Promove a alimentação saudável para a população de maneira universal.

Propõe a inter-relação entre setores da saúde, educação e agricultura para garantir a segurança alimentar.

Possuí foco apenas na desnutrição infantil, não abordando o sobrepeso e a obesidade.

A obesidade é uma condição crônica caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal, que pode acarretar diversos problemas de saúde, como doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e hipertensão. Este distúrbio é resultado de uma complexa interação entre fatores genéticos, ambientais e comportamentais. No entanto, não se pode deixar de falar dos fatores enzimáticos e hormonais na regulação do peso corporal. Em relação aos fatores enzimáticos e hormonais que atuam na obesidade, analise as assertivas e assinale a alternativa correta:

I. A obesidade está associada a um estado crônico sub-clínico de inflamação caracterizado por uma produção anormal de citocinas pró-inflamatórias.

II. A grelina diminui a ingestão alimentar, uma vez que ela inibe o apetite. Altos níveis de grelina no plasma estão associados ao maior peso corporal.

III. A colecistoquinina provoca a sensação de fome, ela é produzida no estômago e no intestino, sinalizando para o cérebro a vontade de comer.

IV. A leptina interage com receptores hipotalâmicos, favorecendo a saciedade.