Questões de Concursos

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Q994335•
Nutrição•
Nutrição e Doenças Gastrointestinais•
IBADE•
Prefeitura de Guaçuí ES•
Nutricionista•
2022

Identifique uma indicação para nutrição enteral na fase ativa da doença de Crohn para restaurar e manter o estado nutricional do paciente.

Obstrução intestinal.

Hemorragia colônica.

Perfuração intestinal.

Terapia primária na DC em crianças e adolescentes, quando os corticosteroides não funcionam.

Síndrome do intestino curto com ressecção importante.

Q868644•
Nutrição•
UNIVIDA•
Prefeitura de Floraí PR•
Cozinheira•
2024

Para executar as atividades de cozinheiro algumas atitudes pessoais são imprescindíveis. Das atitudes apresentadas nas alternativas abaixo, identifique aquela que não está de acordo com as atitudes pessoais no âmbito profissional para execução das atividades de cozinheira:

Q874024•
Nutrição•
Métodos de Conservação dos Alimentos•
INAZ do Pará•
Prefeitura de Barrolândia TO•
Merendeira•
2024

Os alimentos devem ser armazenados sob refrigeração (na geladeira), seguindo as recomendações dos fabricantes constantes na rotulagem ou critérios de uso. Faça a análise das respostas e escolha a opção CORRETA sobre as temperaturas recomendada para armazenagem de produtos resfriados.

Pescados 2°C

Carnes 10°C

Frios 8°C

Sobremesas e preparações com laticínios 9°C

Frutas, verduras e legumes 11°C

Q898090•
Nutrição•
Fatores intrínsecos e extrínsecos•
AMEOSC•
Prefeitura de São João do Oeste SC•
PSS•
2024

Todos os alimentos, de origem animal ou vegetal, podem apresentar, desde a origem, contaminação pelos mais diversos tipos de microrganismos, os quais fazem parte de suas floras habituais. Para manter o processo de multiplicação, esses microrganismos necessitam de condições favoráveis, representadas por múltiplos fatores. Diante do exposto, são fatores relacionados à presença de micro-organismos nos alimentos:
Fonte: Germano, Pedro Manuel Leal Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. 5. ed. rev. e atual. -- Barueri, SP: Manole, 2015.

I.Temperatura.
II.pH.
III.Umidade.

É CORRETO o que se afirma em:

I e III, apenas.

II e III, apenas.

I e II, apenas.

I, II e III.

Notificações

Nada por aqui

Q994335•
Nutrição•
Nutrição e Doenças Gastrointestinais•
IBADE•
Prefeitura de Guaçuí ES•
Nutricionista•
2022

Identifique uma indicação para nutrição enteral na fase ativa da doença de Crohn para restaurar e manter o estado nutricional do paciente.

Obstrução intestinal.

Hemorragia colônica.

Perfuração intestinal.

Terapia primária na DC em crianças e adolescentes, quando os corticosteroides não funcionam.

Síndrome do intestino curto com ressecção importante.

Q868644•
Nutrição•
UNIVIDA•
Prefeitura de Floraí PR•
Cozinheira•
2024

Q874024•
Nutrição•
Métodos de Conservação dos Alimentos•
INAZ do Pará•
Prefeitura de Barrolândia TO•
Merendeira•
2024

Pescados 2°C

Carnes 10°C

Frios 8°C

Sobremesas e preparações com laticínios 9°C

Frutas, verduras e legumes 11°C

Q898090•
Nutrição•
Fatores intrínsecos e extrínsecos•
AMEOSC•
Prefeitura de São João do Oeste SC•
PSS•
2024

I e III, apenas.

II e III, apenas.

I e II, apenas.

I, II e III.

Questões de Concursos

Q994335•
Nutrição•
Nutrição e Doenças Gastrointestinais•
IBADE•
Prefeitura de Guaçuí ES•
Nutricionista•
2022

Q868644•
Nutrição•
UNIVIDA•
Prefeitura de Floraí PR•
Cozinheira•
2024

Q874024•
Nutrição•
Métodos de Conservação dos Alimentos•
INAZ do Pará•
Prefeitura de Barrolândia TO•
Merendeira•
2024

Q898090•
Nutrição•
Fatores intrínsecos e extrínsecos•
AMEOSC•
Prefeitura de São João do Oeste SC•
PSS•
2024

Q994335•
Nutrição•
Nutrição e Doenças Gastrointestinais•
IBADE•
Prefeitura de Guaçuí ES•
Nutricionista•
2022

Q868644•
Nutrição•
UNIVIDA•
Prefeitura de Floraí PR•
Cozinheira•
2024

Q874024•
Nutrição•
Métodos de Conservação dos Alimentos•
INAZ do Pará•
Prefeitura de Barrolândia TO•
Merendeira•
2024

Q898090•
Nutrição•
Fatores intrínsecos e extrínsecos•
AMEOSC•
Prefeitura de São João do Oeste SC•
PSS•
2024

Q895794•
Nutrição•
Técnica Dietética e Gastronomia•
FUNATEC•
Prefeitura de Cururupu MA•
Nutricionista•
2024

Q914246•
Nutrição•
Açucares•
OBJETIVA•
Prefeitura de Sinimbu RS•
Motorista•
2023

Q899660•
Nutrição•
FGV•
Prefeitura de Caraguatatuba SP•
Nutricionista•
2024

Q989774•
Nutrição•
Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição•
IBADE•
Prefeitura de Jaru RO•
Nutricionista•
2024

Q989776•
Nutrição•
Minerais propriedades•
IBADE•
Prefeitura de Jaru RO•
Nutricionista•
2024

Q896867•
Nutrição•
Microrganismos de importância nos alimentos•
FUNDATEC•
IF Sul MG•
Engenharia de Alimentos•
2024

Q863844•
Nutrição•
Higiene e Vigilância Sanitária•
CONSULPAM•
Prefeitura de Guaraciaba do Norte CE•
Merendeira•
2024

Q1002603•
Nutrição•
Nutrição e AIDS•
IBAM•
Prefeitura de Guarulhos SP•
Nutrição•
2025

Q896875•
Nutrição•
Fatores intrínsecos e extrínsecos•
FUNDATEC•
IF Sul MG•
Engenharia de Alimentos•
2024

Q1003123•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
IBFC•
EBSERH•
Nutricionista•
2023

Q880260•
Nutrição•
Verduras e Legumes•
ADM TEC•
Prefeitura de Palmeira dos Índios AL•
Merendeiro a•
2024

Q914828•
Nutrição•
Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN•
QUADRIX•
FSNH RS•
Auxiliar de Nutrição•
2023

Q908686•
Nutrição•
UFMT•
UFMT•
Habilitação•
2024

Q901008•
Nutrição•
Nutrição Infantil•
IPEFAE•
Prefeitura de Aguaí SP•
Nutricionista•
2024

Q994458•
Nutrição•
Inovações Tecnológicas em UAN•
IBADE•
Prefeitura de Ibatiba ES•
Nutricionista•
2023

Q997274•
Nutrição•
Minerais propriedades•
FGV•
EBSERH•
Grupo Nutricionista•
2025

Q994335•Nutrição•Nutrição e Doenças Gastrointestinais•IBADE•Prefeitura de Guaçuí ES•Nutricionista•2022

Q868644•Nutrição•UNIVIDA•Prefeitura de Floraí PR•Cozinheira•2024

Q874024•Nutrição•Métodos de Conservação dos Alimentos•INAZ do Pará•Prefeitura de Barrolândia TO•Merendeira•2024

Q898090•Nutrição•Fatores intrínsecos e extrínsecos•AMEOSC•Prefeitura de São João do Oeste SC•PSS•2024

Q994335•Nutrição•Nutrição e Doenças Gastrointestinais•IBADE•Prefeitura de Guaçuí ES•Nutricionista•2022

Q868644•Nutrição•UNIVIDA•Prefeitura de Floraí PR•Cozinheira•2024

Q874024•Nutrição•Métodos de Conservação dos Alimentos•INAZ do Pará•Prefeitura de Barrolândia TO•Merendeira•2024

Q898090•Nutrição•Fatores intrínsecos e extrínsecos•AMEOSC•Prefeitura de São João do Oeste SC•PSS•2024

Q895794•Nutrição•Técnica Dietética e Gastronomia•FUNATEC•Prefeitura de Cururupu MA•Nutricionista•2024

Q914246•Nutrição•Açucares•OBJETIVA•Prefeitura de Sinimbu RS•Motorista•2023

Q899660•Nutrição•FGV•Prefeitura de Caraguatatuba SP•Nutricionista•2024

Q989774•Nutrição•Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição•IBADE•Prefeitura de Jaru RO•Nutricionista•2024

Q989776•Nutrição•Minerais propriedades•IBADE•Prefeitura de Jaru RO•Nutricionista•2024

Q896867•Nutrição•Microrganismos de importância nos alimentos•FUNDATEC•IF Sul MG•Engenharia de Alimentos•2024

Q863844•Nutrição•Higiene e Vigilância Sanitária•CONSULPAM•Prefeitura de Guaraciaba do Norte CE•Merendeira•2024

Q1002603•Nutrição•Nutrição e AIDS•IBAM•Prefeitura de Guarulhos SP•Nutrição•2025

Q896875•Nutrição•Fatores intrínsecos e extrínsecos•FUNDATEC•IF Sul MG•Engenharia de Alimentos•2024

Q1003123•Nutrição•Educação Alimentar e Nutricional•IBFC•EBSERH•Nutricionista•2023

Q880260•Nutrição•Verduras e Legumes•ADM TEC•Prefeitura de Palmeira dos Índios AL•Merendeiro a•2024

Q914828•Nutrição•Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN•QUADRIX•FSNH RS•Auxiliar de Nutrição•2023

Q908686•Nutrição•UFMT•UFMT•Habilitação•2024

Q901008•Nutrição•Nutrição Infantil•IPEFAE•Prefeitura de Aguaí SP•Nutricionista•2024

Q994458•Nutrição•Inovações Tecnológicas em UAN•IBADE•Prefeitura de Ibatiba ES•Nutricionista•2023

Q997274•Nutrição•Minerais propriedades•FGV•EBSERH•Grupo Nutricionista•2025

Q994335•
Nutrição•
Nutrição e Doenças Gastrointestinais•
IBADE•
Prefeitura de Guaçuí ES•
Nutricionista•
2022

Q868644•
Nutrição•
UNIVIDA•
Prefeitura de Floraí PR•
Cozinheira•
2024

Q874024•
Nutrição•
Métodos de Conservação dos Alimentos•
INAZ do Pará•
Prefeitura de Barrolândia TO•
Merendeira•
2024

Q898090•
Nutrição•
Fatores intrínsecos e extrínsecos•
AMEOSC•
Prefeitura de São João do Oeste SC•
PSS•
2024

Q994335•
Nutrição•
Nutrição e Doenças Gastrointestinais•
IBADE•
Prefeitura de Guaçuí ES•
Nutricionista•
2022

Q868644•
Nutrição•
UNIVIDA•
Prefeitura de Floraí PR•
Cozinheira•
2024

Q874024•
Nutrição•
Métodos de Conservação dos Alimentos•
INAZ do Pará•
Prefeitura de Barrolândia TO•
Merendeira•
2024

Q898090•
Nutrição•
Fatores intrínsecos e extrínsecos•
AMEOSC•
Prefeitura de São João do Oeste SC•
PSS•
2024

Q895794•
Nutrição•
Técnica Dietética e Gastronomia•
FUNATEC•
Prefeitura de Cururupu MA•
Nutricionista•
2024

Q914246•
Nutrição•
Açucares•
OBJETIVA•
Prefeitura de Sinimbu RS•
Motorista•
2023

Q899660•
Nutrição•
FGV•
Prefeitura de Caraguatatuba SP•
Nutricionista•
2024

Q989774•
Nutrição•
Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição•
IBADE•
Prefeitura de Jaru RO•
Nutricionista•
2024

Q989776•
Nutrição•
Minerais propriedades•
IBADE•
Prefeitura de Jaru RO•
Nutricionista•
2024

Q896867•
Nutrição•
Microrganismos de importância nos alimentos•
FUNDATEC•
IF Sul MG•
Engenharia de Alimentos•
2024

Q863844•
Nutrição•
Higiene e Vigilância Sanitária•
CONSULPAM•
Prefeitura de Guaraciaba do Norte CE•
Merendeira•
2024

Q1002603•
Nutrição•
Nutrição e AIDS•
IBAM•
Prefeitura de Guarulhos SP•
Nutrição•
2025

Q896875•
Nutrição•
Fatores intrínsecos e extrínsecos•
FUNDATEC•
IF Sul MG•
Engenharia de Alimentos•
2024

Q1003123•
Nutrição•
Educação Alimentar e Nutricional•
IBFC•
EBSERH•
Nutricionista•
2023

Q880260•
Nutrição•
Verduras e Legumes•
ADM TEC•
Prefeitura de Palmeira dos Índios AL•
Merendeiro a•
2024

Q914828•
Nutrição•
Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN•
QUADRIX•
FSNH RS•
Auxiliar de Nutrição•
2023

Q908686•
Nutrição•
UFMT•
UFMT•
Habilitação•
2024

Q901008•
Nutrição•
Nutrição Infantil•
IPEFAE•
Prefeitura de Aguaí SP•
Nutricionista•
2024

Q994458•
Nutrição•
Inovações Tecnológicas em UAN•
IBADE•
Prefeitura de Ibatiba ES•
Nutricionista•
2023

Q997274•
Nutrição•
Minerais propriedades•
FGV•
EBSERH•
Grupo Nutricionista•
2025